При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Топ лучших рецептов первых блюд!

Когда мы идем на рынок, то непременно приносим домой зелень для салатов и украшения блюд. Зеленые овощи стали привычными на столе в будни и праздники, и порой мы их не замечаем и не придаем им большой важности. Однако когда дома не оказывается обыкновенного укропа, то блюдо уже получается не таким ароматным, а в салате как будто чего-то не хватает. И все же мы ценим зелень не только за это – мы знаем, что она очень полезна для здоровья. Под зеленью подразумевается так называемая трава: салат листовой, петрушка, сельдерей, щавель, кинза, укроп, кресс-салат и т.п. В последнее время все более популярным становится употребление в пищу зелени, раньше к таковой не относящейся. Она очень полезна и любима диетологами и людьми, которые занимаются оздоровлением. Сюда можно отнести ботву свеклы, редиса и моркови, листья одуванчика и подорожника, молодые листья липы, сныть и молодую крапиву. Наверняка есть и какие-то другие виды зелени, о которых мы еще не знаем. Однако даже если включить в свой повседневный рацион хотя бы все перечисленные травы, то и тогда польза будет неоспоримая. В этой траве, в зелени, которую мы считаем дополнением к основным блюдам, есть очень важные вещества, которые просто необходимы организму для нормального функционирования. Здесь есть клетчатка, белок, заменимые и незаменимые аминокислоты, жизненно важные минеральные вещества и витамины в очень больших количествах. Зелень по содержанию в ней витаминов бьет все рекорды, обгоняя овощи и мясо. Она просто необходима для правильной работы кишечника, потому что именно клетчатка способна почистить стенки кишечника от скопившейся в нем слизи и залежей. Если бы люди ели больше продуктов, содержащих клетчатку, то они точно были бы здоровее. Ведь многие метры нашего кишечника мы ежедневно забиваем чем угодно, кроме полезных продуктов. А клетчатка, проходя по кишечнику, как метелкой подметает эти завалы. А еще она впитывает в себя все то лишнее, что не нужно организму для жизнедеятельности и выводит шлаки из организма. Конечно, о хлорофилле, так называемой крови растений. Специалисты утверждают, что среднему человеку нужно от 30 до 50 г клетчатки в день, тогда его кишечник будет работать нормально. Хлорофилл по своему составу очень похож на эритроциты человека, только вместо молекулы железа в нем есть молекула магния (об этом говорит зеленый цвет растений). Поэтому организм практически не затрагивает усилий для переваривания зелени. Также в растительности много ферментов, которые участвуют в процессе пищеварения и облегчают его. Именно поэтому на Кавказе принято все жирные блюда есть с зеленью – кинзой, петрушкой и другими. Дело в том, что в организме человека количество ферментов ограничено, и если их не будет, то процесс переваривания просто не получится. Использование ферментов из растений «экономит» ферменты организма, продлевая, таким образом, жизнь человеку. Кроме этого, любой зеленый листочек имеет целебный эффект, поэтому здесь смело можно сказать, что пища является лекарством. Любой из видов зелени обладает своими свойствами, который поможет от того или иного недуга в случае правильного применения. Для того, чтобы разобраться в этом, рассмотрим характеристики некоторых растений. Укроп, богатый аскорбинкой, способен улучшить вкус пищи. Он нормализует обменные процессы в организме и ускоряет перистальтику кишечника. Укропной водой издавна лечат метеоризм у грудных детей. Петрушка известна как мочегонное средство, также она нормализует менструальный цикл и заметно повышает тонус толстой кишки. Отвары из листьев используются также как желчегонное средство. У петрушки есть противопоказания: подагра, нефрит, гепатит. Сельдерей заметно усиливает обменные процессы организма, именно поэтому он рекомендуется при ожирении. Народная медицина использует его как мочегонное и болеутоляющее средство при камнях в мочевом пузыре, при крапивнице. Сельдерей полезен также при отеках сердечного происхождения и при хроническом нефрите. Он содержит много калия, поэтому обладает ярко выраженным мочегонным действием. Салат помогает в обмене веществ, он нормализует функцию нервной системы, улучшает сон, а также имеет успокаивающее и болеутоляющее свойства. При бессоннице, вызванной усталостью, рекомендуется выпить стакан настоя салата за 2 часа до сна. Народная медицина рекомендует салат при сахарном диабете, а также при ожирении и атеросклерозе сосудов, при гипертонии и запорах. Анис – очень интересная культура, однако больше всего ее используют в семенах и для изготовления масла. В таком виде эта пряная зелень сохраняет все свои свойства. Мы знаем, что сколько ни говори нам о пользе того или иного продукта, однако удобство его потребления играет очень важную роль. Трудно представить себе человека, съедающего на завтрак пучок укропа или петрушки. Здесь на помощь могут прийти коктейли, составленные из овощей, фруктов и зелени. С их помощью можно легко обеспечить себе суточную норму витаминов, клетчатки и хлорофилла. Готовим зеленые коктейли в блендере, произвольно перемешивая между собой любую зелень, какая нравится, а также на выбор добавляются бананы, яблоки или овощи. Предела фантазии нет, лишь бы продукты были совместимыми и удобоваримыми для желудка. Делают коктейль обычно следующим образом: зелень в блендере залить небольшим количеством воды и взбить, затем добавить фрукты или овощи по желанию и снова взбить. Соотношение зелени и других продуктов лучше всего сделать 4:6. Все количественные характеристики лучше определить самим, потому что вкус у всех свой. Вот для примера некоторые возможные сочетания продуктов, взятые опять же не очень точно, но это абсолютно не играет принципиальной роли: На 2 бокала коктейля: салат – 1 пучок; укроп – треть пучка; банан – 2шт; хорошая вода – 1 чашка. Можно сочетать салат с бананом и щавелем; еще салат с сельдереем. укропом и томатом или огурцом; также салат с яблоком, щавелем и, бананом, а еще свежие листья крапивы с петрушкой и бананом. Конечно, приведенные примеры не отражают тот спектр фруктов и овощей, которые могут составить букет коктейля. Тем лучше – каждый сможет сочинить свой фирменный рецепт и удивить гостей витаминным целебным напитком или целой серией таких напитков. Перекладываем все подготовленные овощи в кастрюлю, туда же добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея, укроп и лавровый лист. помидор, лук и морковь.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Диета при почечной недостаточности, ХПН, меню питания на.

Сегодня, по статистике, гипертонией страдает едва ли не пятая часть всех жителей Земли. Но давайте посмотрим, что мы сами можем сделать, всего лишь изменив стиль своего питания. Особенно это опасно при сосудистой форме гипертонии, когда ей сопутствуют атеросклероз и другие поражения сосудов. Максимально откажитесь от животных жиров, да и растительными не увлекайтесь. Вам нужна грубоволокнистая пища, с высоким содержанием клетчатки - она не только препятствует ожирению, но и помогает снизить артериальное давление. Больше всего клетчатки содержится в овощах, фруктах и цельных злаках. Конфеты и пирожные надо заменить финиками и другими сухофруктами. Вместо мяса старайтесь покупать рыбу и побольше морепродуктов. Кстати, в отличие от жирного мяса, жирная рыба - очень полезный продукт: она содержит необходимые нам омега-полиненасыщенные жирные кислоты. Сама по себе поваренная соль, скорее всего, гипертонии не вызывает. Однако избыток соли в пище препятствует работе почек, выводящих воду из организма, тем более, если почки сами не в порядке. А поражение почек при гипертонии - практически правило. Один из первых шагов к снижению артериального давления - это ограничение употребления соли. Это не такое уж тяжелое условие, если в своем питании сделать упор на свежие овощи и фрукты, крупы, орехи, бобовые, нежирные молочные продукты, сухофрукты. Не повредит вам и небольшое количество морской соли, которую можно использовать вместо поваренной. А изобилие мелко порезанных петрушки, укропа, сельдерея, кинзы позволит забыть о недостатке соли в вареных или тушеных овощах. Гипертоникам, особенно тем, у которых основному заболеванию сопутствуют поражения центральной нервной системы, категорически противопоказана острая, пряная, возбуждающая пища: жареное мясо, соления и маринады, перец и всевозможные специи. В первый момент после приема алкоголя мы получаем расширение сосудов: состояние больного улучшается, давление снижается. Наступает вторичное действие алкоголя: сосуд еще более суживается, чем был сужен до этого, давление подскакивает, и мы получаем гипертонический криз, грозящий смертью. Заядлый курильщик с гипертонией обрекает себя на быстрое прогрессирование заболевания. Если вы не можете бросить курить совсем, то хотя бы сведите ежедневное количество сигарет к минимуму. Зеленый чай дает бодрость и укрепляет сердце, вымывает токсины из организма и помогает легче переносить жару. Но мало этого: зеленый чай обладает прекрасным гипотензивным действием. Заменить лечение у врача-специалиста, как и любая диета, чай не может, но в комплексной терапии и профилактике он должен занимать достойное место. Калия нам чаще всего не хватает, и это плрхо сказывается на всем, в том числе на артериальном давлении. Многие больные гипертонией принимают мочегонные средства, еще более снижающие содержание калия в организме. А принимать препараты калия можно далеко не всем, тем более что избыток его так же плох, как и недостаток. Грамм сто кураги или несколько бананов в день избавят вас от опасности побочных эффектов, связанных с приемом калиевых препаратов. В аптеках есть готовые гипотензивные сборы, которые приводят к понижению давления. Но совершенно не обязательно пользоваться аптечными травами. Этот простой сбор, который можно пить ежедневно вместо чая, принесет вам максимальную пользу при минимуме компонентов. Возьмите по 1 части пустырника, корня валерианы, листьев брусники, плодов и цветков боярышника. Если причиной гипертонии у вас являются почки, то очень хороши почечные сборы. Особенно хорошо помогает лесная травка, называемая медвежье ушко, или толокнянка. Все, кто часто ходит в лес, знают это растение, листики которого напоминают бруснику. Ее можно купить в аптеке, но лучше собирать самому, заваривать как чай и пить. СВЕКЛА ПО-ВОСТОЧНОМУ Свекла - один из главных продуктов, регулярное употребление которого помогает держать давление в узде. Чем чаще вы будете есть по утрам такой салат, тем лучше. САЛАТ «СВЕЖЕСТЬ» Сельдерей обладает необходимым для гипертоников свойством - выводить из организма соли, поэтому его надо обязательно включать в меню. Три среднего размера вареные, а лучше печеные в духовке, свеклы натереть на терке. Замочить с вечера 3 столовые ложки овсяных хлопьев наиболее грубого помола или цельной овсяной крупы. Взять половину корня сельдерея (примерно 300 г), очистить, помыть и натереть на крупной терке. Добавить столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса, 2-3 зубчика мелко натертого или раздавленного чеснока, горсть кедровых или мелко нарезанных грецких орехов, немного растительного масла. При подаче на стол можно добавить мелко порезанную зелень. Добавить одно крупное яблоко, так же натертое на крупной терке, по столовой ложке истолченных грецких орехов и мелко нарезанного чернослива. Заправить оливковым маслом или сметаной и перемешать. ЯГОДНОЕ ЛАКОМСТВО Летом в изобилии черная и красная смородина, малина, крыжовник. Каждую из этих ягод в отдельности протрите в сыром виде с сахаром, храните в холодильнике. Разная степень ограничения белка это зависит от выраженности ХПН. Предпочтительны, как.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Петрушка, укроп, сельдерей и кинза для здоровья и долголетия

Грецкий орех имеет множество родственников, среди которых нельзя не выделить маньчжурский орех. Представляет собой однодомное дерево или кустарник. Обладает огромным количеством чудодейственных и полезных свойств, из-за чего применяется как в кулинарии, так и народной медицине. Рост происходит достаточно быстро, размер ветвей достигает двух метров. В некоторых источниках его неправильно называют "манжурский орех". Орех растет на дереве, высота которого может достигать двадцати пяти метров. Листья на дереве достаточно крупные, непарноперистые, длина которых может составлять один метр. Вторым научным названием является "Орех думбейский". На них растет по 7-20 вытянутых листочков с зазубренными краями. Их длина - не более 20 сантиметров, а ширина - до 10 сантиметров. У маньчжурского ореха цветение начинается примерно в середине мая. Они покрыты зеленым околоплодником, толщина которого составляет порядка 5-7 мм. Мужские цветки в данный период получают длинные сережки, в то время как женские представляют собой кисти небольших размеров. Когда плод созревает, околоплодник приобретает более светлый оттенок, покрывается бурыми пятнами, после чего становится черным и отсыхает. Плод может иметь длину до 7 см., а его диаметр - не более 4 см. На весь плод 12% приходится на ядро, 37% - на околоплодник, а 51% - это скорлупа. Костянка же имеет характерные морщины, ее длина - до 6 см. Это дерево распространено в смешанных, а также хвойных лесах на территории Дальнего Востока, Китая. Любят соседство с такими деревьями как сосна, кедр, лиственница. Вообще хвойные деревья положительно воздействуют на рост и развитие маньчжурского ореха. Встречаются деревья в нижних горных поясах и вдоль рек. Примерно 55% от ядра вызревшего ореха - это питательные масла повышенной пользы. Также стоит отметить, что недозревшие орехи содержат в большом количестве витамин С. Из кожуры можно получить такие витамины как: Р, А, С, В1, эфирные масла, сахар. продукта приходится: Как таковых противопоказаний или вредных воздействий орех не имеет. Тем не менее, полноценно свойства и возможности растения еще не были изучены, в связи с чем врачи рекомендуют соблюдать определенную осторожность. Сок, полученный их ореха, не обладает ярко выраженными лечебными свойствами. Он представляет собой бодрящий и довольно освежающий напиток. Сок лучше всего добывать весной, тогда он имеет приятный сладковатый вкус. Это обусловлено содержанием более четырех процентов сахара. Садоводы и народные целители не рекомендуют наносить вред дереву, пытаясь добыть из него сок. За счет наличия особых веществ, масло из данного ореха тормозит рост опухолей, борется с бактериями, микробами, воспалениями, склерозом сосудов и мозга. Также препарат способен улучшить обмен веществ, понизить уровень сахара в крови, нормализовать состояние кожи, омолодить и пр. дважды за сутки примерно за 20 минут перед приемом пищи. По сути, маньчжурский орех так и не нашел широкого применения в кулинарии, приготовлении тех или иных блюд. Во многом это обусловлено малой долей ядра в самом орехе и очень толстой скорлупой. В этом компоненте грецкий орех намного привлекательнее. Но все же можно выделить несколько вариантов, как можно использовать орехи: Не зря говорят, что маньчжурский орех - это средство от сотни заболеваний. Уже множество десятилетий и даже веков на его основе делают отвары, настойки и другие средства, позволяющие бороться или проводить профилактику множества проблем. Но подобный курс лечения можно проводить не более 3 недель. Если вы хотите оказать общее укрепляющее воздействие на свой организм, нормализовать работу иммунной системы, тогда приготовьте настойку из ореха. Через 30-45 дней курс при необходимости повторяется. Для этого возьмите около 40 орешков, разотрите их и добавьте литр водки или самогона. Настояв смесь 5 недель в темном месте, вы получите полезную настойку. Принимать средство необходимо за полчаса до приема пищи и не более 1 столовой ложки. Этот орех хорош тем, что способен без особых проблем выдерживать заморозки до 30 градусов ниже нуля. Чтобы самостоятельно приготовить отвар, нужно взять пять орехов, разбить их при помощи молотка и добавить стакан воды. Потому его часто высаживают вместо более привычного нам грецкого ореха. Калорийность превосходит в 5 раз курицу и в 8 раз рыбу. Смесь поставьте на небольшой огонь и кипятите минут тридцать. Единственный недостаток - это очень толстая скорлупа. Мульчу убирают, место продолжают обильно поливать водой. На данный момент специалисты пытаются вести сорта с более тонкой скорлупой. Для посадки необходимо выложить орехи на ребро в углубление примерно 100 мл. С течением времени нельзя забывать обильно поливать место посадки. Как только появляются два полноценных листочка, всходы пора прикармливать. Если саженцы однолетние, тогда их вполне можно высаживать на постоянное место. Чтобы добиться развития мощной корневой системы, требуется обязательно подрезать стержневой корень (центральный). Размер ямки для посадки составляет 0,5 на 0,5 метров. На дно желательно уложить кирпич, гвозди или какие-то консервные банки. Петрушка, укроп. из него настой помогает при – гипертонии;. или отрывной сельдерей.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Петрушка против давления и не только Жизнь прекрасна

Сегодня уже трудно даже представить себе, как мог бы современный человек обойтись без тех даров, которые она дает ему и для питания, и для оздоровления, и для лечения. Свекла помогает при всех недугах, так как по содержанию питательных веществ она не знает себе равных. Рецепты лечения и очищения организма свеклой применять по согласованию с лечащим врачом. К ней смело можно отнести классическое китайское изречение: "Вся еда - лекарство, все лекарство еда". Эти ее свойства - и питательные, и лечебные известны человечеству не менее 4 тысяч лет. Так, свеклу знали в Древней Персии, Ассирии, Вавилоне. На глиняных табличках тех времен найдены рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла пользовалась колоссальным успехом и в Древней Греции, и в Риме, причем и среди знати, и среди простого населения. Гиппократ в своих трудах признавал свеклу весьма полезной для больных и включал ее как составную часть в свои рецепты. Упоминание о ней встречаем в трудах Цицерона, Вергилия, Плутарха, Диоспорида и др. В настоящее время свекла ничуть не утратила своего значения. Сегодня уже трудно даже представить себе, как мог бы современный человек обойтись без тех даров, которые она дает ему и для питания, и для оздоровления, и для лечения. Потому что в те послевоенные годы у нас на столе всегда была свекла, особенно по средам и пятницам. Для меня лично свекла всегда ассоциируется с детством и... В эти дни (страстные: в среду Иисус Христос был взят под стражу, а в пятницу - распят) моя бабушка всегда голодала. Условия голодания были простыми: с вечера, накануне поста бабушка пила настой трав, узвар или отвар свеклы. Весь следующий день - от восхода солнца до его захода - во рту не должно было быть даже макового зернышка. После захода солнца - снова свекольный отвар, узвар, настой трав. Вечером также она съедала очень небольшое количество хорошо протушенных в печке бурячков. Мне казалось, что нет ничего вкуснее этих бурячков, пропитанных сладким отваром. А про постный борщ с грибами и салат из печеных буряков, свекольник в жару и сказать нечего - лучше такой еды, наверное, нет ничего в мире, - считала я тогда. Сейчас, вспоминая те годы, особенно бабушку и ее подруг - сверстниц, которые почти все прожили, причем активно (на ногах), не менее 90 лет, а некоторые из них и свыше ста, я по новому смотрю на наше, казалось бы, скудное питание и на причины долголетия людей. Я не буду говорить обо всех, но из тех людей, которые окружали меня, - жителей нашего селения, почти никто не принимал никаких готовых аптечных лекарств, кроме домашних настоев и настоек на травах и на фруктах. Ели очень мало мяса, молоко пили только дети, взрослые различные домашние квасы, чаи на травах. Обычная повседневная пища - борщи, в основном постные, иногда затолченные салом и чесноком, каши и много овощей, особенно свеклы в разных видах. Может быть, в этом и заключаются основные причины крепкого здоровья и долголетия?! Надеюсь, на этот вопрос вам поможет найти ответ данная книга, в которой вы найдете вкусные и питательные рецепты из свеклы для оздоровления, очищения и лечения своего организма. С уважением, Евгения Шевчук Свекла помогает при всех недугах. Обусловлено это тем, что по содержанию питательных веществ она не знает себе равных. Свекла - настоящая кладовая микроэлементов, жизненно важный продукт питания человека В корнеплодах обнаружено много витаминов В, В, С, Р, РР, но в незначительных количествах. В В1,2 6 Этот овощ самостоятельно не может обеспечить человеческий организм необходимыми витаминами, зато свекла - настоящая кладовая микроэлементов, "королева" овощей. Употребление свеклы -хорошая профилактика различных заболеваний крови. По содержанию железа (140 мг на 100 г массы) свекла, за исключением чеснока, не знает себе равных не только среди огородных, но и среди ягодных культур. Его усвоению очень помогает витамин С, который также имеется в свекле. Железо является главной составной частью гемоглобина - пигмента крови, а также миоглобина - пигмента мышц. Именно благодаря ему кровь переносит живительный кислород. Спасает от малокровия и содержащийся в свекле кобальт, так как без него не образуется витамин В12, который излечивает дефицитарную анемию. Кобальт нужен также в процессе образования эритроцитов, красных кровяных телец. Блюда из свеклы и свекольный сок - самые ценные продукты для улучшения крови. И хотя нам ее требуется всего лишь 1-3 мг в сутки, но эта маленькая доза просто необходима для процессов кроветворения и внутритканевого окисления. Порой мы слишком рано седеем из-за нехватки этого элемента в организме, который может восполнить свекла. Медь повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Марганец и медь, а особенно цинк (по содержанию цинка свекла почти рекордсмен среди овощей и фруктов), имеют важное значение в процессе кроветворения Они регулируют в организме обмен веществ, содействуют росту и развитию человека, положительно влияют на работу половых органов. Необходим нам и цинк, особенно мужчинам, так как их организму от рождения нужно больше этого металла. Недостаток его помогает человеку восполнить также свекла. Американцы убедились, что большинство кожных заболеваний зависит также от недостатка цинка в организме. Как только появляются прыщи или другие кожные нарушения, они советуют: Цинк применяют при лечении угрей у подростков, фурункулеза у взрослых и разных кожных раздражений как наружное средство (цинковая мазь с салициловой кислотой) и внутреннее (таблетки цинктерала гидротированного сульфата цинка). Люди в разном возрасте охотно принимают цинктерал от выпадения волос и облысения. Свекла, острота нашего зрения и причины инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонии Современной медициной доказано: цинку свойственно увеличивать продолжительность действия инсулина — гормона поджелудочной железы. Недостаток цинка в организме может послужить причиной инфаркта миокарда. Свекла, как уже говорилось выше, рекордсмен по содержанию марганца, который бережет печень от жирового перерождения, усиливает действие инсулина по снижению сахара, помогает бороться со склерозом, эффективное средство для удаления избыточной жидкости из организма. Соли калия, кальция, фосфора, натрия, железа, марганца, содержащиеся в целебном корне свеклы, необходимы для построения тканей, белков, нейтрализации вредных органических кислот. Столовая свекла богата органическими кислотами (щавелевой, яблочной, лимонной, молочной, а также фолиевой и пантотеновой кислотами). Корнеплоды содержат много Сахаров, белков, углеводов, пигментов. Свекла дает энергию клеткам, связывает токсины, образующиеся в процессе жизнедеятельности организма, способствует их выведению. Она идеально улучшает перистальтику кишечника, поэтому является эффективным лечебным средством при запорах и ожирении. По содержанию йода свекла входит в число овощей, наиболее обеспеченных этим элементом, что предупреждает расстройства щитовидной железы, защищает организм от новообразований, замедляет старение. Последние исследования показали, что йод замедляет деление клеток в организме, а это значит, что замедляет и старение человека. Не зря древние римляне, которые считали свеклу на своем столе продуктом номер один (они даже предпочитали брать дань с покоренных народов исключительно свеклой), отличались завидным долголетием. С помощью свекольного сока можно определить состояние иммунной системы организма, которая, как известно, защищает от любого вида инфекций. При ослабленном иммунитете человек постоянно болеет, так как происходит сбой в работе всех жизненно важных органов. В первую очередь изменяется состояние микрофлоры кишечника. Так вот, для того чтобы определить, здоровы вы или больны, необходимо провести очень простой тест - выпить 100 г свекольного сока или съесть салат из сырой мелко натертой свеклы. Далее вам остается только понаблюдать за цветом мочи: если у вас нет серьезных нарушений в организме, то цвет мочи не изменится, будет такой, как надо - светлый и прозрачный. Однако если микрофлора кишечника поражена вследствие какой-либо интоксикации, то моча приобретет цвет свеклы. Следовательно, вам необходимо провести курс лечения, и прежде всего, очищения организма, что лучше всего сделать также с помощью свеклы. В данном случае основным компонентом напитка будет свекольная ботва, в свежих листьях которой питательных и полезных веществ намного больше, чем в самом корнеплоде. Открывает этот раздел рецепт приготовления целебного напитка по универсальной методике, разработанной Б. Так, аскорбиновой кислоты (витамин С) в них 24-48 мг%, в корнеплодах - не более 30 мг%. Свекольные листья как лекарственное средство очень ценили древние персы и римляне. Взять 3 л молочной сыворотки, 1 стакан сахара и 1 стакан измельченной свекольной ботвы, которую поместить в мешочек из марли. Для того, чтобы свекольная ботва не всплыла наверх, в мешочек кладем камешек (грузило). Они вымачивали их в вине и включали, как составную часть, в свои рецепты. Если молочная сыворотка при творожении перегрелась, и молочные палочки погибли, то в полученную молочную сыворотку следует добавить немного (около чайной ложки) сметаны. В русских травниках квашеную свекольную ботву и корнеплоды рекомендовали при цинге, запорах, гипертонии, свежую - при туберкулезе, малокровии и др. В сметане всегда содержатся здоровые молочные бактерии. Банку с «бульоном» хранить в теплом затемненном месте. Ее накрывают только несколькими слоями марли, чтобы не заводились винные мошки. Через две недели, на протяжении которых формируются очень сильные молочнокислые бактерии, напиток готов к употреблению. Ферментный напиток можно делать не только на сыворотке, но и на обычной воде. Для этого надо также взять: три литра воды, стакан сахара и стакан измельченной свекольной ботвы. Для закваски опустить в трехлитровую банку полстакана молочной сыворотки или столовую ложку сметаны. В течение двух недель будет идти бродильный процесс, в результате которого образуется очень приятный на вкус напиток, напоминающий пиво. Этот оздоравлиеающий свекольный напиток очень быстро очищает организм от различных ишаков, выводит из него радионуклиды. Также он снабжает человека железом, магнием, фосфором, калием, цинком и другими элементами и витаминами, которые входят в состав свеклы. После употребления фермента (пива) в банку можно снова добавлять воду и соответствующую порцию сахара (из расчета 1 стакан сахара на 3 литра воды). Через день-два фермент снова успевает забродить и имеет те же целебные свойства, то есть, трехлитровой банки может хватить на несколько месяцев без замены корнеплодов или ботвы. Не зря раньше подобный свекольный напиток - квас (см. 56) всегда был в каждой крестьянской семье, даже самой бедной. Технология закваски Хорошо вымытую, мелко нарезанную ботву свеклы, моркови, репы разминают между ладонями и заливают рассолом с добавлением пряностей (лавр, чеснок, душистый перец, хрен, хмелисунели и т. п.), избегая острых приправ при гастритах, холециститах и колитах. Рассол не должен быть крепким: достаточно 2-х чайных ложек закваски на поллитра воды. С этой целью используют прошлогоднюю квашенную капусту или просто кусочек черного хлеба. Все накрывают листом большого подорожника, ставят на двое суток в комнату и затем употребляют по 1-2 столовые ложки на закуску или в качестве приправы к холодным блюдам (яйцо, рыба, мясо). Во избежание переквашивания через 2-3 дня оставшиеся травы кладут в холодильник или погреб. обязательны ботва красной свеклы, спорыш, брусника, смородина. ПРИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ НЕВРОЗАХ, АТЕРОСКЛЕРОЗЕ - ботва красной свеклы,боярышник, пустырник, смородина. Если вместо настоя использовать сок сырой свеклы, то -. ПРИ ГАСТРИТАХ (С ПОНИЖЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ) - ботва красной свеклы, подорожник, мята, ромашка, зверобой. В этом случае она хорошо всасывается кишечником и лечит его. ОЧИЩЕНИЯ КИШЕЧНИКА СВЕКЛОЙ, ЛЕЧЕНИЕ ЗАПОРОВ Свеклу рекомендуется использовать при поражениях желудочно-кишечного тракта. ТЕХНОЛОГИЯ ОЧИЩЕНИЯ КИШЕЧНИКА Вначале необходимо очистить кишечник обычным способом (с помощью кружки Эсмарха). РЕЦЕПТЫ ОЧИЩЕНИЯ КИШЕЧНИКА • Чтобы создать слабительный эффект, необходимо выпить натощак свежий свекольный сок (0,5 стакана) или съесть салат из вареной свеклы, заправленный майонезом или сметаной. Их желательно смешивать с морковным и сельдерейным соками (в равных частях) и пить 4-5 раз в день. Через час после этого надо ввести в кишечник разбавленный водой свекольный сок или отвар (согласно вышеуказанному рецепту). Взять 1 кг мелко нарезанной свеклы, залить 3 л дистиллированной или кипяченой воды, положить 2 пучка крапивы или 2-3 листа молодого хрена (чтобы предупредить брожение), можно добавить сухую морскую капусту. А если после питья сыворотки вы лечебным образом поголодаете, тогда, уверяет С. Бородин, вы похорошеете без косметики и даже омолодитесь. ОЧИЩЕНИЕ СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ ПРИ КАМНЯХ В ЖЕЛЧНОМ ПУЗЫРЕ Первый способ (по Куренному) Методика очищения Первый этап: Хорошо очистить кишечник. Можно это делать с помощью 2-х литров обычной (тепловатой) воды, в которой растворить 2 чайные ложки соды. Пить воду надо небольшими глотками и с небольшими интервалами. Через две-три минут после того, как выпили всю воду, надо вызвать рвоту (надавить двумя пальцами на корень языка). Второй этап: Последующее лечение проводить на фоне полного голодания. В это время ежедневно пить не менее 10-12 стаканов горячей воды. При этом в каждый стакан воды надо добавлять сок одного лимона. Питье воды чередовать с приемом смеси свекольного морковного и огуречного соков. Состав смеси на 500 г: свекольного сока -100 г, огуречного -100 г, морковного - 300 г. В день необходимо выпивать 1500 г данной смеси (примерно 7 стаканов). Итого в сутки выпить 18-20 стаканов жидкости (10-12 стаканов воды 7 стаканов смеси соков). На второй день голодания могут возникнуть спазмы по 10-15 минут каждый. К концу недели наступает кризис (появляются сильные боли). Затем боли прекращаются, и через некоторое время растворившиеся камни выходят с мочой в виде мелкого песка. Второй способ Если продолжительное время пить сок свежей красной свеклы, то можно избавиться от камней в желчном пузыре, - советует старинный лечебник. Сок надо пить продолжительное время -от 1 до 3-х месяцев ежедневно. Первое время лучше пить смесь с преобладанием морковного сока, а затем увеличивать количество свекольного сока, пока организм привыкнет и будет лучше переносить его воздействие. Обычно достаточно принимать от одного до полутора стаканов свекольного сока два раза в день. Еще один нюанс: перед тем как отжимать сок из свеклы, необходимо ее корнеплоды предварительно выдержать на холоде не менее 6-8 часов. Ее рекомендуют включать в меню при заболеваниях печени и почек. Отвар вареной красной свеклы помогает также избавиться от камней в желчном пузыре. РЕЦЕПТ ОТВАРА Взять несколько корнеплодов красной свеклы, хорошо помыть их щеткой и варить до тех пор, пока отвар будет походить на густоватый сироп. Пить по три четверти стакана несколько раз в день до еды. В этом случае свекольный сироп хорошо очищает желчный пузырь, растворяет камни и выводит их. Однако, если у вас нет камней, но постоянно застаивается желчь (плохо выделяется), и вам надо очистить желчные протоки, то необходимо пить свекольный сироп по 1/5 стакана 3 раза в день перед едой. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ТЕХНОЛОГИИ ПРОВЕДЕНИЯ ОЧИСТКИ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ Сколько раз необходимо очищать печень и желчный пузырь? Некоторые целители рекомендуют чистить печень 2 раз в год - весной и осенью. Малахов советует тем, кто впервые приступает к очищению печени, провести подряд 3-4 такие процедуры с интервалом в 1 месяц. Есть более интенсивные методики: одна чистка в квартал. Причем он настоятельно рекомендует чистить печень только в новолуние. Например: 1 чистка - февраль, 2 чистка - апрель, 3 чистка - июнь. Он напоминает о том, что "нельзя забывать и такую особенность образования камней в печени и желчных протоках: они откладывались медленно, принимая форму протока со сглаженными краями. ПОЧЕМУ НЕОБХОДИМО МНОГО ЧИСТОК Так как печень состоит из четырех частей, то одна процедура очищает только одну долю. Только комплексное длительное и тщательное очищение печени может ее хорошо оздоровить, считает Г. В таком виде они особенно не беспокоили стенки желчных протоков, не раздражали их. Форма и положение их меняется, и поэтому оставшиеся камушки (особенно твердые) могут своими шероховатостями раздражать стенки желчного протока и пузыря, что вызывает их воспаление. При повторяющихся периодически чистках они постепенно уменьшаются и затем свободно проходят". И только через 3-5 дней приступать к очищению печени. Людям, у которых печень больная, нежелательно чистить ее осенью. В это время, согласно китайской медицине, печень наиболее слабая. Поэтому чистка ее может отнять у человека последние силы. Однако в это время, особенно в период очищения печени, нельзя находиться на ветру (чтобы биопогодная энергия ветра не повлияла отрицательно на печень). Наиболее сильная печень весной, особенно в марте, когда начинается движение соков, - комментирует древнекитайскую книгу Г. Желательно в рацион питания включать проросшие ростки пшеницы, что значительно ускорит исцеление печени. С этой целью можно приготовить следующую смесь: взять 100 г проросших зерен пшеницы и добавить 100 г сырой свеклы (хорошо вымытой щеткой), 100 г моркови, 100 г кураги или сушеных абрикос. Все компоненты (по отдельности) перемолоть на мясорубке, смешать, добавить 50 г истолченной клюквы (или сок из одного лимона), немного меда (столько, чтобы смесь была с легкой кислинкой на вкус). Сливочное и растительное масло добавлять только в готовые блюда, а не в процессе кулинарной обработки. Более редкий прием способствует накоплению жира, застою желчи, развитию дискинезии желчных путей и их воспалению. Следовательно, основная еда после очищения печени - свежевыжатые соки, особенно свекольно-морковные (до 2-х литров в день), салаты, каши и смесь. Все это постарайтесь разнообразить :овощи слегка тушить, кушать помимо каш орехи, картофель, творог. При пониженной секреции желудка свежевыжатый сок принимается за 15-20 минут до еды. При повышенной секреторной функции желудка - за 1-1,5 часа до еды. При нормальной кислотности желудка - за 30-45 минут до еды. Можно использовать желчегонные средства: бессмертнику кукурузные рыльца, лесная мята, зверобой, пижма, корень одуванчика, шиповник. Рецепт отвара: бессмертник, кукурузные рыльца, зверобой -из расчета 1 столовую ложку сухих трав на 1 стакан воды. Очищение почек смесью соков красной свеклы и черной редьки с медом и водкой Взять по стакану: меда, сока свежей красной свеклы (выдержанной предварительно в холодильнике 6-8 часов), сока черной редьки и хорошо очищенной водки. При необходимости его можно повторить через 2-3 недели. Все смешать, слить в темные бутылки и поставить настаиваться в темное место на 2-3 суток Принимать по 1 ст. В этом случае сока черной редьки необходимо взять вместо одно стакана - полтора. Бывали случаи, когда в период очищения возникали резкие боли в почках. Однако, если они быстро не проходят, то необходимо проконсультироваться с врачом. ОЧИЩЕНИЕ СУСТАВОВ СОКОМ СВЕКЛЫ ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ Пить свекольный сок по 200 г (1 стакан) 3 раза в день за 30-40 минут до еды. При употреблении свекольного сока внутрь надо начинать его прием с 1-2 столовых ложек, постепенно доводя до 2-3 стаканов в день. Поскольку этот сок вызывает першение в горле, нужно принимать его не сразу после приготовления, а через 1-2 часа и пить мелкими глотками. Особенно эффективно и благоприятно сочетание соков моркови, свеклы и огурца. И так чередовать прием смеси соков до тех пор, пока не выпьете ее всю. При сильной зашлакованности суставов можно пить свекольный сок 3 раза в день по 1,5 стакана (300 г). ВТОРОЙ ВАРИАНТ Пить смесь следующих соков: • свеклы, моркови, огурца - соответственно 100, 300,100 г; • свеклы, моркови, шпината -100,300,100 г; • свеклы, моркови, пертрушки -100,300,100 г; • свеклы, моркови, салата -100,300,100 г; • свеклы, моркови, сельдерея -100,200,100 г. Данное лекарство держать в холодильнике весь период его употребления. Перед приемом разбавлять смесь теплой водой (до полного стакана). Очищение желательно проводить весной и осенью (2 раза в год). ОЧИЩЕНИЕ ЛИМФЫ СМЕСЬЮ СОКОВ С МЕДОМ Взять 2 кг свеклы (борщевой), 2 кг моркови, 2 кг гранатов, 2 кг клюквы, 2 кг лимонов, мед. ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ОТ ИЗБЫТОЧНОГО ХОЛЕСТЕРИНА, РАДИОАКТИВНЫХ И ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ (СВИНЦА, СТРОНЦИЯ) Пектиновые вещества, которые содержат корнеплоды свеклы, защищают организм от влияния радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция), содействуют выведению холестерина. Отжать сок из каждого компонента отдельно (в соковыжималке или потереть свеклу и морковь на терке). Для этого из соков свеклы, моркови и черной редьки готовят домашний экстракт. РЕЦЕПТ ЭКСТРАКТА Взять свежевыжатые соки свеклы, моркови и черной редьки, смешать их в равных пропорциях. Смесь слить в глазированный глиняный горшок, замазать и поставить на 3 часа потомиться в духовке (на очень слабом огне). ЛЕЧЕНИЕ СВЕКЛОЙ И СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ АНЕМИЯ, МАЛОКРОВИЕ, ИСТОЩЕНИЕ, УПАДОК СИЛ Свекольный сок-самый ценный продукт для образования красных кровяных шариков и для улучшения крови. После этого полученное лекарство слить в темные бутылки. Особенно полезна смесь из свекольной и морковной основ. Целебные соки обеспечивают высокое содержание в организме фосфора, серы, калия и других щелочных элементов, которые являются наилучшими естественными строителями красных кровяных шариков. РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ МАЛОКРОВИЯ • Свежеприготовленный сок свеклы в смеси с равным количеством меда рекомендуется принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день. • Пить 2 раза в день смесь свекольного и морковного сока с медом. Доза приема: стакан соковой смеси (1:1) со столовой ложкой меда. НАРОДНАЯ МЕТОДИКА ЛЕЧЕНИЯ МАЛОКРОВИЯ В народной медицине для поднятия гемоглобина крови свеклу используют в сочетании с морковью и черной редькой. Эти овощи берут в равных количествах, отжимают сок, сливают его в темную бутылку, которую замазывают тестом, и томят в печке или духовом шкафу. Смесь соков принимают по столовой ложке три раза в день. • Принимать смесь соков: клюквенного, клубничного, малинового, калинового в равных частях (по одному стакану смеси с одной столовой ложкой меда 3 раза в день). АНГИНА • Целебный корнеплод свеклы издавна применяется при лечении ангины. Рецепт для полоскания горла: натереть стакан свеклы, влить в свекольную кашицу столовую ложку уксуса (яблочного), дать настояться. Затем сок с уксусом отжать и прополоскать им горло, немного (1-2 столовые ложки) проглотить. ВОСПАЛЕНИЕ СРЕДНЕГО УХА • Капать в ухо свежий свекольный сок в теплом виде (подогретый). ГИПЕРТОНИЯ • Свежеприготовленный свекольный сок смешать с равным количеством меда. СОК СВЕКЛЫ С МЕДОМ СНИЖАЕТ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ, УЛУЧШАЕТ СОСТАВ КРОВИ. Она также уменьшает возбудимость коры головного мозга, способствует очищению организма от уратов. Для их приготовления используются не только корнеплоды, но и листья свеклы. • 30%-ная смесь сока сырой красной свеклы с медом - хорошее средство от насморка: по 5-6 капель смеси необходимо закапать в каждую ноздрю. Особенно эффективно такое лечение при насморке у детей, вызванном аденоидными вегетациями в носоглотке. Конечно же, эти капли не избавят ребенка от аденоидов, но до момента решения вопроса о хирургическом лечении использование капель значительно улучшит носовое дыхание, временно прекратит выделение слизи из носа. РАНЫ, РОЖИСТЫЕ ВОСПАЛЕНИЯ, ЯЗВЫ При наружных ранах, опухолях, язвах и рожистых воспалениях к ним прикладывают (на листе свеклы) в течение продолжительного времени кашицу из корнеплодов или измельченную свекольную ботву, которые меняют по мере высыхания. ПАРАЛИЧ ЛИЦЕВОГО НЕРВА, ЯЗВЫ В НОСУ • Свежим соком свеклы с желчью (медицинской) закапывать нос 3-4 раза в день. ТОНЗИЛЛИТ • Отваром из свеклы можно вылечить даже застарелые тонзиллиты, если каждый вечер на протяжении месяца полоскать им горло. РЕЦЕПТ ПОЛОСКАНИЯ ИЗ СВЕКЛЫ: 1 кг неочищенной, тщательно вымытой свеклы варить в 2 л воды на медленном огне. Перед употребление добавлять горячей воды, чтобы полоскание было теплым. ЛЕЧЕНИЕ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ГОЛОДАНИЕМ, СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ, ЕГО СМЕСЯМИ И НАСТОЯМИ ТРАВ (по методу Рудольфа Бройса) Для своего 42-дневного курса голодания Бройс составил смесь из соков, в которую главным образом входят соки свеклы, моркови, корнеплодов сельдерея, редьки и картофеля. Как раз последним соком совершенно пренебрегали из-за его неприятного вкуса, а он является лучшим, основным средством при лечении тяжелых заболеваний. Если в состав смеси не входит сок картофеля, то Бройс советует между приемами смеси пить настой картофельной кожуры. Уже за несколько дней до голодания Бройс дает четверть литра смеси, чтобы больной привык к ней. Очень важно использование специальных настоев трав, способных наладить нарушенный обмен веществ. Завершает курс лечения специальный почечный чай наряду с настоями шалфея и герани. Рекомендуется Бройсом и настой календулы, известный, впрочем, уже давно как средство от рака. Злокачественная опухоль на протяжении курса голодания уничтожается самим организмом, потому что при голодании организм отбраковывает то, что ему не принадлежит, и отделяет все больное от здорового, пока в его распоряжении есть внутренние резервы и пока у больного сильная вера в заключенные внутри его Божьи целительные силы. Однако, когда Бройс, после того, как эффективно применил свой метод для лечения самого себя, начал помогать другим онкологическим больным, многие больные и врачи считали, что невозможно прожить 42 дня на одних соках и травах. Бройс вылечил с помощью своего метода свыше 40 тысяч больных раком. Они писали Бройсу: «Без жира и белка нельзя обойтись на протяжении такого длительного времени, и мы не можем взять на себя ответственность кормить больных раком одними соками». При этом он сделал важное наблюдение, что улучшение не наступает, если больные подвергались до этого медицинским процедурам с использованием таких сильнодействующих противораковых средств, как эндоксан, или облучались. В таких случаях он отвечал: «Безответственно давать пациентам еще что-то, кроме соков: умирают как раз те, кому дают есть». Бройс убедился в этом на своем огромном опыте и убедил врачей, которые сомневались. Один ученый так объясняет причины данного явления: «Поскольку развитие новообразований, те . их перерождение и разрастание, имеют источником питания белок, я вижу в лечении соками следующее преимущество: во время соколечения поступление белка в организм извне приостанавливается. Вследствие того, что организм не может существовать без белка, обедненная белком кровь начинает пожирать все лишнее - разрастания, скопления шлаков, опухоли. Голодание - это поистине операция без скальпеля, которую тонко проводит сама кровь. Другая причина эффективности этого лечения заключается в минеральном богатстве растительных соков. Доказано, что во время канцерогенных явлений в клетках нарушается минеральный обмен. Богатые минеральными веществами растительные соки благотворно влияют на обмен и могут компенсировать его нарушения. Во время соколечения чрезвычайно важно, чтобы хорошо отходили шлаки и хорошо функционировал кишечник, чтобы в организме не собирались продукты распада, не вызывали его отравления. Нормальная деятельность органов выделения поддерживается с помощью комбинации настоев растений. Причем, герань стимулирует почки и выводит вредные вещества, шалфей оказывает противовоспалительное действие, а календула ликвидирует нарушение внутриклеточного дыхания». ПОЛНЫЙ КУРС ЛЕЧЕНИЯ ОТ РАКА (по Бройсу) За несколько дней до голодания Бройс рекомендует принимать 250 г смеси соков, чтобы больной привык к ним. Во время лечения нельзя ничего есть, только пить соки и настои соответствующих растений. Количество выпиваемых соков регулируется, исходя из ощущения голода, но не должно превышать 0,5 л в день. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМЕСИ СОКОВ Овощи пропускают через соковыжималку. Затем сок процеживают через тонкое чайное ситечко или через марлю, поскольку в стакане сока (250 г) еще остается столовая ложка волокон. Рак питается только твердой пищей, которую съедает человек. Поэтому, если 42 дня пить только соки и травяной чай, раковая опухоль отомрет. И, хотя за это время человек теряет от 5 до 15 килограммов веса, чувствует он себя при этом хорошо. Бройс сам проводил этот курс на себе и никогда так много не работал, как в это время. Для жизни человеку необходимо пить от 1/8 до 1/4литра соков в день, но можно довести дозу и до 0,5 литра. Глотать смесь необходимо не сразу, а подержать предварительно во рту. СМЕСЬ СОКОВ ГОТОВЯТ СЛЕДУЮЩИМ ОБРАЗОМ: берут 3 части красной свеклы, 1 часть моркови (лучше сортов Каратель, Руэбли), 1 часть корнеплодов сельдерея, добавляют немного редьки и одну картофелину величиной с куриное яйцо. Например: 300 г свеклы, 100 г моркови, 100 г корнеплодов сельдерея и около 30 г редьки. В состав смеси необязательно должен входить картофельный сок, однако при раке печени он очень нужен. Вместо сока картофеля можно выпивать по 1 (стакану отвара картофельной кожуры в день (в холодном виде, глотками). Пригоршню сырой картофельной кожуры нужно варить 2-4 минуты в двух стаканах воды. Кроме того, можно иногда выпить глоток сока кислой капусты. Если отвар невкусный, значит, печень его не принимает, и потому пить его не нужно. РЕЦЕПТЫ НАСТОЕВ ИЗ ТРАВ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ РАКА НАСТОЙ ШАЛФЕЯ Для полоскания шалфей настаивают 10 мин. в горячей воде; для употребления внутрь - его кипятят. Технология приготовления настоя Одну, максимум, две чайные ложки шалфея всыпают в кипяток (0,5 л) и кипятят 3 минуты (в шалфее много эфирных масел, необходимых для полоскания, однако в питье они не должны присутствовать, поэтому необходимо кипячение). Через 3 минуты масла развариваются, и в этот момент в раствор выходят жизненно важные ферменты,- необходимые для желез, спинного мозга и межпозвонковых хрящей. После 3-минутного кипячения шалфей процеживают; добавляют зверобой продырявленный, мяту перечную, мелиссу (0,5-1 чайных ложки смеси на 0,5 литра). ПОЧЕЧНЫЙ ЧАЙ Технология приготовления чая на курс лечения (3 недели) для одного человека Взять полевой хвощ - 15 г, крапиву - 10 г (лучше всего собирать весной), спорыш - 8 г, зверобой - 6 г. Щепотку сбора настаивают в стакане горячей воды 10 минут, процеживают. Настой герани незаменим при всех видах рака, особенно после курса рентгенотерапии. Оставшийся в стакане горячий остаток смеси трав сразу же перекладывают в другую емкость и снова заливают двумя стаканами горячей воды, затем кипятят 10 минут, после чего процеживают и смешивают две полученные жидкости. Почечный чай можно пить только 3 недели по 0,5 стакана холодного настоя утром натощак, перед обедом и вечером перед сном. НАСТОЙ ГЕРАНИ Технология приготовления Щепотку травы заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 10 минут (если герань нарезана крупно - берут щепотку, если мелко - 0,5 ст. Примечание: из всех настоев самым действенным Бройс считает настой шалфея, поэтому он его рекомендовал пить всю жизнь. ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ЛЕЧЕНИЯ ПО МЕТОДУ БРОЙСА • Утром медленно выпить 0,5 стакана холодного почечного чая. • Через 0,5-1 час выпить 1-2 стакана теплого настоя шалфея со зверобоем, перечной мятой и мелиссой. • Еще через 30-60 минут выпить маленький глоточек смеси соков (см. 33), причем, не сразу, а сначала хорошо прополоскать им рот. • Через 15-30 минут - снова сделать глоточек соковой смеси (по желанию). • В первой половине дня можно сделать 10-15 глотков смеси соков (пить сок только по желанию). • В перерывах между приемами сока пить холодный настой шалфея (сколько хочется). В середине дня снова выпить 0,5 стакана почечного чая. • Во второй половине дня потребуется только маленький глоточек сока. • За день можно выпить до 0,5 л (лучше меньше) смеси соков. • Необходимо также (даже если больной не облучался) выпить глотками (в течение дня) 1 стакан холодного настоя герани (настой делать из всего растения с красными цветами). В результате соколечения все более-менее пригодное всасывается из кишечника. Поэтому несколько дней может не быть стула, однако никаких неприятных явлений при этом также не будет. Но все же нужно следить за своевременным очищением кишечника. ОПУХОЛИ МОЗГА При опухоли мозга нужно пить глотками 1-2 стакана настоя мелиссы в день. Настоять щепотку травы в горячей воде 10 минут смесь соков. РАК ГРУДИ, ЯИЧНИКОВ И МАТКИ При раке груди, яичников и матки кроме соковых смесей необходимо пить глотками 1 стакан в день холодного настоя лапчатки гусиной с добавлением желтой или белой яснотки. Брать по щепотке каждой из указанных трав, настаивать в стакане горячей воды 10 минут. КОСТНАЯ САРКОМА, РАК И ТУБЕРКУЛЕЗ ЛЕГКИХ При костной саркоме, раке легких и туберкулезе легких нужно пить настой подорожника большого, медуницы, будры плющевидной с добавлением фенхеля (не обязательно все травы должны присутствовать в сборе). Щепотку смеси залить стаканом кипятка и настаивать 10 минут. Этот настой можно пить в любом количестве параллельно с приемом соковых смесей. При туберкулезе легких надо дополнительно принимать по 1 ч. ложке семян подорожника в день, запивая водой или настоем. РАК ПЕЧЕНИ При раке печени пить глотками по 2 стакана в день холодного или теплого отвара картофельной кожуры соковые смеси. При раке печени и всех видах рака нужно также делать компрессы из листьев капусты с последующим втиранием оливкового или зверобойного масла. ТЕХНОЛОГИЯ НАЛОЖЕНИЯ КОМПРЕССОВ Компресс лучше всего прикладывать к спине. Берут 3 капустных листа (лучше верхних), промывают в теплой воде. Затем листья обрабатывают качалкой, чтобы раздавить жилки. Затем берут шерстяное одеяло и складывают его таким образом, чтобы в сложенном виде оно было шириной около 50 см. На него кладут кусок полотняной ткани от 25 до 30 см шириной, а сверху - еще один кусок ткани, на который кладут раздавленные капустные листья (2 листа рядом и 1 сверху). Ткань с листьями внутренней стороной при кладывают к спине или больному месту, а потом все это крепко обертывают полотном. Компресс оставляют на ночь, поэтому он должен хорошо крепиться. Если он собьется, то у больного будет ощущение холода. Утром компресс убирают, место под ним сразу моют теплой водой и насухо вытирают, а затем в него (в больное место) втирают небольшое количество (1-2 чайных ложки) подогретого масла (например, зверобойного), сверху кладут теплую ткань, которую можно снять через несколько минут. Перед наложением компресса больному надо как следует согреться (полежать предварительно в постели или специально согреть ее). РАК ЖЕЛУДКА При раке желудка выпить в течение дня (глотками) 1 стакан холодного настоя полыни соковые смеси. Щепотку травы полыни настаивать в стакане горячей воды только 3 секунды. В случае расстройства желудка на нервной почве нужно пить в день по стакану настоя валерианы и полыни (0,5 ч. ложки корня валерианы кипятить 3 минуты в стакане воды, затем в полученный отвар влить настой полыни, приготовленный вышеуказанным способом). РАК СЕЛЕЗЕНКИ И ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ При раке селезенки и поджелудочной железы нужно выпивать не менее 1 л теплого или холодного настоя шалфея в течение дня соковые смеси. Можно также делать недлительные компрессы из отваров, настоев полевого хвоща, сена или овсяной соломы. Третьей ложкой следует прополоскать рот или горло, а потом жидкость проглотить. РАК КОЖИ При раке кожи (при поражении участка кожи от 0,5 до 1 см в поперечнике) необходимо одновременно с основным лечением дополнительно смазывать кожу несколько раз в день соком чистотела. Примечание: сено только настаивают, а полевой хвощ и овсяную солому варят 10 минут. Принимать нужно все 42 дня: сначала полоскать рот или горло 1 ст. Если же больное место большего размера, то следует смазывать самый край и здоровую кожу вокруг. Компрессы должен делать только тот, кто хорошо знаком с этой процедурой, т.е. РАК ПРЕДСТАТЕЛЬНОЙ ЖЕЛЕЗЫ При раке предстательной железы и яичка пить отдельными глотками по 2 стакана в день холодного настоя кипрея (щепотку травы настаивать в горячей воде 10 минут) на фоне приема соковых смесей. Зимой нужно применять настои сушеного чистотела (тоже только вокруг раны). РАК РОТОВОЙ ПОЛОСТИ При раке неба, губы, языка, миндалин и гортани рекомендуют использовать отвар бедренца: 1 ч. Щепотку чистотела настаивать в стакане горячей воды 10 минут. ДОПОЛНЕНИЕ К ПОЛНОМУ КУРСУ ЛЕЧЕНИЯ РАКА (по Бройсу) Чай, содержащий кальций (который Бройс рекомендует при костной саркоме и раке легких), оказывает благоприятное воздействие на весь организм. Австрийский лекарь советует его всем больным раком. При лечении по этому методу недопустимы инъекции и облучение. • Периодически нужно измерять кровяное давление, чтобы при низком давлении поддержать сердце лекарственными растениями. • Соки и настои трав как можно дольше держать во рту. • Не пить соки и настои против желания, лучше один день обойтись без них. Можно смешивать их с настоями трав для улучшения вкуса, но нельзя - с овощными соками. • Свежеотжатый яблочный сок можно пить только отдельно от других соков (в промежутках). • Настои шалфея со зверобоем, мятой и мелиссой можно пить в любом количестве, но без сахара. • Люди, окружающие больного, должны его морально поддерживать. • Нельзя держать дома нафталин (яд), бытовые аэрозоли. Напоминаем, что все вышеуказанные способы лечения различных видов рака проводят в дополнение к основному полному курсу лечения рака по Бройсу, изложенному выше. Метод Бройса является особенно эффективным способом лечения тех больных раком, которые обладают мужеством и силой выдержать это лечение. Если сюда еще добавить мощную веру, тогда, безусловно, свершится чудо. Вера является универсальным лечебным фактором, и без нее тяжело чего-нибудь достичь. ОТЗЫВ ПАЦИЕНТКИ ДОКТОРА БРОЙСА « года я попала в больницу с подозрением на кишечную непроходимость. После обследования лечащий врач поставил диагноз: рак кишечника. Меня должны были прооперировать и сделать искусственный вывод. После того, как моя сестра Антония получила знак свыше, что я излечусь без операции, я выписалась из больницы и находилась дома. В это время сестра узнала у знакомых паломниц, которые ездили к святым местам в Виграцбад, о человеке, лечащем рак без операции. Сестра попросила одну из них, чтобы она направила нам этого господина Бройса из Блуденца. С тех пор я чувствую себя хорошо, жалоб у меня никаких нет, и я в состоянии работать ежедневно. Последний приехал на следующий день и определил по радужной оболочке глаза, что у меня рак нижних отделов толстого и тонкого кишечника. Сердечно благодарю Божью Матерь, указавшую мне господина Бройса, который помог полностью излечиться своими советами и бескорыстной заботой.» Дж. Р., доктор медицины Замечание: лечение проведено 28 июня 1964 года, пациентка умерла 8 января 1985 года от сердечной недостаточности. К сожалению, размер и объем данной книги не позволяют их опубликовать. Напоминаем: готовить свеклу лучше на пару и не слишком долго. Свекла богата таким веществом, как бетанин, который предупреждает жировую инфильтрацию печени. Ведь свекла, в отличие от других овощей, дольше всех сохраняет питательные вещества, и, что самое главное, почти не теряет их при тепловой обработке (см. Комплекс таких веществ, как клетчатка, сахар, органические кислоты, благоприятно воздействует на стенки кишечника, поэтому свекла показана для пожилых людей как средство, нормализующее деятельность кишечного тракта. Так, вареная свекла полезна при хронических запорах. Свекольные блюда обладают ценными лечебно-диетическими свойствами и успешно применимы при лечении многих заболеваний. Главное, что надо усвоить, так это то, что свекла должна быть на нашем столе ежедневно и круглогодично. Считается, что свекла регулирует процесс пищеварения, ускоряет выделение шлаков из организма (Н. Клетчатка и органические кислоты стимулируют желудочную секрецию и перистальтику кишечника, что используют при спастических колитах. • при хронических запорах (очищает кишечник); • при малокровии: наличие разнообразных витаминов и минеральных солей (железа, кобальта, меди, цинка) делает ее ценным лечебным средством питания при анемии. Весной это могут быть молодые свежие листья и черешки, летом - молодые корнеплоды с листьями, осенью и зимой - сочные корнеплоды. Свекла показана лицам, страдающим тиреотоксикозом, атеросклерозом с сопутствующими ему сердечно-сосудистыми нарушениями (С. Свекла прекрасно хранится при соблюдении несложных условий, ее заготовляют впрок - мочат, маринуют, консервируют. Можно заготовлять и свежие листья, если залить их рассолом. Кстати, в древней Персии, Ассирии, Вавилоне в пишу использовали только листья свеклы (см. И лишь древние римляне сумели полностью оценить свеклу: они употребляли в пишу и сочные корни, и листья, вымоченные в вине с перцем. Римляне умели выращивать свеклу и заставляли варваров платить дань свеклой. Поэтому древние германцы, покоренные Римом, разводили свеклу на берегах Рейна. Все это говорит о том, что свекла занимала особо почетное место в меню таких известных гурманов, как римляне. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ КОРНЕПЛОДОВ СВЕКЛЫ Существует очень много сортов столовой, кормовой и сахарной свеклы. Чаще всего мы употребляем в пищу столовые красные сорта. Сорта свеклы с белыми полосками внутри ценности не представляют, лучше всего темная свекла удлиненной формы. Свекла неоднородна по своему составу: ближе к корешку она более богата всеми питательными веществами, ближе к ботве содержатся ядовитые вещества, поэтому часть свеклы нужно удалять (тоже примерно на 1/3). К потреблению сырой свеклы рекомендуется приучать себя постепенно, вводя ее в рацион буквально по чайной ложке. То же относится и к соку - вначале не более 1/5-1/4 стакана на 1 стакан воды или другого сока. Сырая свекла сочетается с любой зеленью, морковью, капустой, огурцами, репчатым луком. Но здесь надо заметить: нежелательно сочетание свеклы с картофелем (недостойно "королевы овощей"). Не зря в старинных рецептах приготовления первых блюд из свеклы отсутствует картофель. Свеклу сварить (лучше на пару) так, чтобы спичка входила в нее с небольшим усилием. ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКЛЫ КОРОЛЕВЫ ОВОЩЕЙ 5 Свекла настоящая кладовая микроэлементов, жизненно важный продукт питания человека 5 ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА СВЕКЛОЙ 10 Очищение и оздоровление организма ферментным напитком из листьев красной свеклы и ее корнеплодов (по технологии Б. Болотова) 11 Очищения кишечника свеклой, лечение запоров 14 Очищение и лечение кишечника свекольным соком или настоем (по С. РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮД ИЗ СВЕКЛЫ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ 1 свекла, 1 ст. Охладить, очистить, нашинковать тонкой соломкой, сложить в салатник, посыпать солью, молотым перцем,полить растительным маслом и яблочным уксусом или лимонным соком. Бородину) 15 Очищение свекольным соком при камнях в желчном пузыре 16 Очищение желчного пузыря отваром свеклы ... САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И ОРЕХАМИ 600 г свеклы, 4 зубка чеснока, 5 орехов, 1-2 ст. Свеклу испечь, охладить и натереть на крупной терке. 18 Рекомендации по технологии проведения очистки печени и желчного пузыря...... Растереть грецкие орехи и очищенные зубки чеснока, посолить и развести уксусом. 18 Очищение почек смесью соков красной свеклы и черной редьки с медом и водкой ... Свеклу смешать с растертыми орехами, можно добавить немного майонеза. 22 Очищение суставов соком свеклы...23 Очищение лимфы смесью соков с медом..23 Очищение организма от избыточного холестерина, радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция).... САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, ЯБЛОК И ХРЕНА 1 небольшая свекла, 2 свежих яблока, 1 ст. ложка тертого хрена, 100 г сметаны, зелень петрушки, соль и сахар по вкусу. Сырую свеклу очистить и натереть на крупной терке, яблоки нашинковать соломкой, хрен натереть на мелкой терке. Желтки растереть со сметаной, добавить уксус (или сок лимона). Смешать, добавить нарезанную зелень петрушки, положить по вкусу сахар и соль, заправить сметаной. Сельдь вымочить, вынуть косточки, нарезать маленькими кусочками. САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ГОРЧИЦЕЙ 400 г свеклы, 1 луковица, 100 г хрена, 100 г майонеза, 10 г готовой горчицы, 50 г зеленого горошка, 20 г растительного масла, 1 ч. Хрен и отварную свеклу измельчить на крупной терке, добавить пассерованный лук, соль, уксус, перемешать, заправить майонезом и горчицей. Печеную или вареную свеклу, очищенные от семян и кожицы яблоки нарезать кубиками. ЗИМНИЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ 100 г маринованной свеклы, 1 небольшая сельдь, 3 картофелины, 3 яйца, 2 свежих яблока, 4 ст. Нарезать картофель, маринованную свеклу, яблоки, белки яиц. Подавая на стол, украсить зеленым горошком и зеленью петрушки. Сабзу ошпарить крутым кипятком и обсушить, курагу тоже ошпарить кипятком и нарезать. САЛАТ "БУХАРСКИЙ" 1 свекла, 2 яблока, 30 г кураги, 30 г сабзы, 2 ст. Все смешать, заправить лимонным соком и сахарной пудрой. При подаче оформить сметаной (ее выпускают из кондитерского шприца). САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЕЛЬДЬЮ 200 г свеклы, 40 г сельди, 150 г соленых огурцов, 120 г картофеля, 80 г моркови, 20 г хрена, 150 г сметанного соуса, 40 г яиц (1 яйцо), зеленый лук,зеленъ петрушки, соль. Нарезать ломтиками отваренные картофель и морковь, хрен натереть. Свеклу сварить или запечь, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Подготовленные продукты перемешать, заправить сметанным соусом и выложить в салатник. Салат украсить ломтиками яйца, зеленым луком и зеленью петрушки. Молодые свекольные листья отделить от черешков, промыть, обсушить, нарезать соломкой. САЛАТ ИЗ СВЕКОЛЬНЫХ ЛИСТЬЕВ 200 г молодых свекольных листьев, 2 луковицы, 3 ст. Черешки листьев порубить, проварить 2-3 минуты и охладить. Листья посолить, слегка помять и дать постоять в прохладном месте 15-20 минут, после чего смешать с черешками. Днепропетровск: Днепропетровская книжная типография. Затем посыпать мелко нарезанным репчатым луком и полить смесью майонеза с растительным маслом. СВЕКЛА В СМЕТАНЕ 500 г свеклы, 3 сырых яйца, 1 /2 стакана сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, соль и зелень петрушки или укропа. Ломтики вареной свеклы обмакивают в яйце, обваливают в сухарях и слегка обжаривают в масле с одной стороны. Обливают сметаной, размешанной с яйцами, солью и прогревают в духовке 20 минут. БОРЩ ДИЕТИЧЕСКИЙ Положить на дно кастрюли слоями натертую на крупной терке свеклу, морковь, капусту, картофель, помидоры (если их нет, перед готовностью добавить томат-пасту или томатный сок). Поскольку помидоры несовместимы с картофелем, то, если диета очень строга, можно сварить борщ и без него, отчего блюдо только выиграет во всех отношениях. Затем в центре делают углубление и кладут в него 20-30 г сливочного или вдвое меньше перетопленного масла. Михайлову) В кипящую воду опустить нарезанные мелкой соломкой овощи (свеклу, капусту, морковь, лук, кабачки, петрушку и т. Все это заливают одной кружкой кипящей воды и ставят на рассекатель пламени на 10 мин. п.); лишь закипит - снять с огня, плотно накрыть чем-то теплым, настаивать 15-20 мин. Добавив кипящую воду до нормы, борщ варят еще 5 минут. Во время упревания идет доваривание за счет тепла, аккумулированного продуктами. Перед готовностью можно положить связанные в пучки укроп, петрушку, сельдерей (и зеленый горошек или мелко нарезанные кабачки вместо картофеля). Каждый овощ сохраняет свой аромат, витамины, все питательные вещества. СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ «БОРЩОК» (со свекольной ботвой) Отварить свеклу (2 средних корнеплода). Взять 2 фунта (900 г) свекольной молодой ботвы, порубить и соединить с отваром, прибавить 1 ст. Прибавить мелко нарезанные свежие огурцы, укроп, петрушку и зеленый лук, 100 г сметаны, тертую сырую свеклу с ее соком, 2-3 бутылки хлебного кваса. Отдельно подать крутые яйца, порезанные четвертушками. СВЕКОЛЬНИК 3 свеклы (4-5 порций) натереть на крупной терке, залить горячей водой, поставить на огонь, довести до кипения, добавить лимонный сок или яблочный уксус, немного меда (по вкусу). ложку сливочного масла, сметаны, соли, немного яблочного уксуса или любого кислого сока и прогреть не кипятя. Отдельно отварить картофель (а лучше без него), натереть на крупной терке свежие огурцы, положить по 1/2 крутого яйца на порцию, посыпать самой разнообразной зеленью. СТАРИННЫЙ НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ ПОСТНОГО БОРЩА Примечание: для хорошего борща необходимо иметь свекольный квас и суровец - это основа для приготовления борща. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУРОВЦА ДЛЯ БОРЩА Положить в кадку сушеного черного хлеба, заварить его кипятком, дать слегка остыть. РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНОГО КВАСА ДЛЯ БОРЩА Очистить свеклу, вымыть, нарезать кусками; положить в кадушку вперемешку с цельными корнеплодами, залить холодной водой. Примечание: после того, как возьмете свеклу из кадки, необходимо сразу же долить холодной воды (по объему изъятых корнеплодов), обтереть кадку и снять плесень, если она появилась. Затем долить в кадку холодной воды так, чтобы она стала слегка тепловатой. Положить потом немного дрожжей, разведенных в теплой воде, оставить в комнате. Когда будете брать суровец, то сколько его возьмете, столько же добавьте в кадку воды. Когда все забродит, поставить кадку в холодное место. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОСТНОГО БОРЩА Взять посуду (кастрюлю), рассчитанную на 6 порций. В нее влить 3 стакана свекольного кваса, 1 стакан суровца. Жидкость размешивают, добавляют к ней воду (необходимо, чтобы общее количество жидкости составляло 16 стаканов). Когда вода в ней закипит, положить замоченные заранее (с вечера до утра) грибы. Уменьшить огонь, чтобы не было бурного кипения, и варить грибы до готовности. После того, как они сварятся, их вынимают, а в кастрюлю кладут мелконарезанные корнеплоды свеклы и одну целую свеклу, а также измельченные коренья. Когда свекла и коренья станут мягкими (уварятся), в борщ надо положить нарезанный кубиками картофель, а через некоторое время (когда картофель будет полуготов) добавить в борщ нашинкованную капусту и немного маслин (черных). Сразу же после этого надо готовить поджарку (заправку) для борща. Порезать длинными ломтиками сваренные грибы, нашинковать морковь, мелко порезать лук. Поставить на огонь сковородку или маленькую кастрюльку, влить в нее растительное масло (подсолнечное или какое есть) и положить грибы. Протушить их минут пять (на медленном огне), затем добавить к грибам измельченный лук и пассеровать его до золотистого цвета. Все в сковородке перемешать и тушить до тех пор, пока морковь станет мягкой и выпустит сок. В самом конце такого щадящего пассерования добавить в сковородку (кастрюльку) томатную пасту или томатный сок, морс (по вкусу). Снова все протушить (минуты 3-4 на медленном огне). Приготовленную заправку влить в борщ, посолить его (по вкусу) и снова слегка прокипятить его на медленном огне. Через 3-4 минуты можно выключить огонь, положить в борщ лавровый лист и специи (по желанию и возможности). К борщу подать зажаренную рыбу (караси, карпы и др., что есть) отдельно или в борще. В последнем случае пожаренную рыбу кладут в борщ вместе с поджаркой, затем кипятят его минут пять (на медленном огне). Зелень - мелконарезанный укроп, петрушку, сельдерей (кто что любит), мелкоистолченный чеснок, перец (по вкусу) добавляют прямо в тарелку. Основные компоненты остаются те же: свекольные корнеплоды, грибы, картофель, капуста, морковь, коренья, зелень, томат, рыба (можно и без нее). Примечание: постный борщ можно сварить и на обычном свекольном отваре или на квасе по современному рецепту (см. В украинской кухне добавляется в постный борщ еще и фасоль, которая замачивается с вечера до утра вместе с грибами. Вода, где отмокали фасоль и грибы, используется также для приготовления борща. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СВЕКОЛЬНЫХ НАПИТКОВ И СМЕСЕЙ СОКОВ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВЕКОЛЬНОГО КВАСА Свеклу тщательно вымыть, очистить, еще раз вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Приготовленную свеклу положить в чистую стеклянную или эмалированную посуду, посыпать сахарным песком, залить тепловатой кипяченой водой. Прикрыть марлей или салфеткой и оставить в теплом помещении примерно на 5 суток. РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВЕКОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ИЗ СВЕКЛЫ И ЯБЛОК Сырые яблоки и свеклу промывают, измельчают на крупной терке, заливают раздельно кипяченой охлажденной водой и настаивают 1,5-2 часа. Чтобы ускорить брожение, можно положить кусочек хлебной корочки. Этот квас можно использовать для приготовления напитков и борщей. Затем настоисоединяют, процеживают, добавляют сахар, лимонную кислоту и охлаждают. Свекла - 150 г, яблоки - 150 г, сахар - 50 г, лимонная кислота - 0,5 г, вода - 700-800 г. ИЗ СВЕКЛЫ И КЛЮКВЫ Сырую очищенную свеклу и клюкву измельчают, заливают охлажденной кипяченой водой и настаивают 1,5-2 часа, затем настой процеживают через марлю, добавляют сахар и охлаждают. Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, клюква 20 г, сахар -10 г ИЗ СВЕКЛЫ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ Подготовленную сырую свеклу измельчить на терке. Ягоды черной смородины потолочь, добавить к ним свеклу, залить холодной кипяченой водой и настоять 1,5-2 часа. Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, черная смородина - 20 г, сахар - 10 г. ИЗ СВЕКЛЫ И КАЛИНЫ Подготовленную сырую свеклу измельчить. Ягоды потолочь, добавить к ним свеклу, залить холодной кипяченой водой и настоять 1,5-2 часа, добавить сахар и охладить. ДЕСЕРТНЫЕ КОКТЕЙЛИ СО СВЕКЛОЙ • Сок из красной салатной свеклы 100 г Лимонный сок для приправы 10 г Мед 10 г Сметана 10г • Сок из красной салатной свеклы 100 г Морковный сок 100 г Сок и натертая корка лимона для приправы (по вкусу) • Сок из красной салатной свеклы 100 г Томатный сок 100 г Сок и натертая корка лимона для приправы • Сок из красной салатной свеклы 100 г Яблочный сок 100 г Сок и натертая цедра лимона для приправы • Сок из красной салатной свеклы 100 г Томатный сок 50 г Сок из зелени сельдерея 50 г • Сок из красной салатной свеклы 100 г Морковный сок 50 г Сок из сладкого стручкового перца 50 г Простокваша (кефир) 30 г • Сок из красной салатной свеклы 100 г Морковный сок 50 г Апельсиновый сок 50 г • Сок из красной салатной свеклы 30 г Сок из корнеплодов сельдерея 25 г Яблочный сок 100 г Банановое пюре 25 г СВЕКОЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ "НАПИТОК ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ" (ПО В. Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, калина 20 г, сахар - 20 г. ШЕНЕНБЕРГЕРУ) Две столовые ложки сока свеклы, 1/4 л простокваши, 1 ст. ИЗ СВЕКОЛЬНОГО КВАСА Свекольный квас перемешать с зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук) и с растворенным в теплой воде концентратом шиповника. При подаче в стакан с напитком положить кусочек пищевого льда. ложка напитка из шиповника, сок 1/2 лимона; все тщательно смешать, пить сразу. Следует иметь в виду, что сок 1/2 лимона, разбавленный приблизительно 1 стаканом теплой воды (можно добавить меда по вкусу), стимулирует вялую работу кишечника. содержащие больше составных частей исходного материала (веществ, тормозящих окисление витамина С). Основные правила приготовления и приема соков Употребление соков оказывает оздоровляющее воздействие на организму улучшает пищеварение, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям. Пить небольшими глотками, смачивая слюной (можно через трубочку для коктейля). Соки фильтруют только при некоторых нарушениях работы желудка и кишечника, а также при респираторных заболеваниях. Поэтому цельные соки лучше применять при повышенной секреции (кислотности) желудка, а разбавленные -при пониженной. • Овощи и фрукты следует нарезать непосредственно перед изготовлением сока. • Свекольный сок можно принимать отдельно или в комбинации с другими овощными и фруктовыми соками, можно добавить мед, сметану, кефир или простоквашу. • Для приготовления соков ни в коем случае нельзя использовать вялые, частично испорченные овощи и фрукты (это правило относится и к потреблению овощей и фруктов для любых целей). Имеются данные, что в составе соков гербициды (ядохимикаты) в организм почти не попадают, т.к. Петрушка важный вид. что и укроп, сельдерей. что тоже полезно при гипертонии и.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Укроп и петрушка на балконе ukropsad.

Наконец-то наступило время, когда сама природа помогает нам худеть. Во-первых, годовые биоритмы человека таковы, что шлаки и лишний вес лучше всего уходят из организма именно весной. Они готовятся просто и быстро, потому что для них не надо ничего отваривать. Это необходимо нашим замученным зимой организмам, соскучившимся по ярким свежим ароматам весенних блюд. А во-вторых, нежная первая зелень, хрустящая редиска и аппетитный салат чрезвычайно полезны и настолько малокалорийны, что их можно есть в неограниченных количествах. И даже диета, в основе которой лежат овощные салаты, переносится гораздо проще на первых сезонных травах и овощах. Растительные волокна и клетчатка дают ощущение сытости, чистят организм и насыщают его необходимыми витаминами. Благо, цены на свежие овощи, фрукты и зелень постепенно снижаются и становятся доступными всем мечтающим о красивой фигуре. Организм тратит много сил на переваривание клетчатки зелени и овощей, не прошедших тепловой обработки. Используется при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, гастритах. Летняя диета Предлагаемая диета содержит 1300 калорий. Ну а их калорийность - это же просто песня для стройных див! Укрепляет стенки сосудов, нормализует пищеварение, предупреждает возникновение язвы. Вот ее основные правила:- можно пить сколько угодно простой и минеральной воды.- при каждом приеме пищи старайтесь съедать большую порцию салата. Так, калорийность огурцов - 15 ккал на 100 граммов, помидоров - 20, редиски - 16, салата -11, шпината - 16 ккал и т.д. Благотворно влияет на работу сердца, почек, печени. Его можно приготовить из сельдерея, салата-латука, огурцов, ломтиков яблок, стручков бобов, кукурузных зерен и помидоров. Салатик, заправленный чайной ложкой растительного или оливкового масла, поданный к столу с кусочком черного хлеба, по ощущениям насытит не хуже зимнего блюда. Рекомендован при диабете, авитаминозе, гипертонии и атеросклерозе. Заправляется он столовой ложкой йогурта, смешанного с лимонным соком, уксусом и специями. Главное, вы не будете испытывать чувства голода, потому как такой рацион содержит насыщающие, крупноволокнистые продукты. Ну а полезность такой трапезы для организма неоценима. Благоприятно воздействует на нервную систему и обмен веществ. Результат проявится через пару недель: вы избавитесь от 2 до 4 кг, хорошо заработает кишечник (благодаря большому количеству клетчатки), кожа очистится, а глаза - заблестят. Зеленые травы и овощи содержат хлорофилл - специфическое вещество, помогающее растениям воспринимать солнечный свет. Главное, постарайтесь растянуть "сезон салатов" на возможно долгий срок: ведь витаминами нельзя наесться впрок. Человеку хлорофилл и некоторые сопутствующие ему вещества нормализуют метаболизм, являются антираковой профилактикой, помогают омолодить ткани и улучшить регенерацию. Да и отражение в зеркале скажет спасибо за стройную фигуру, которая предпочитает салаты из свежей, хрустящей зелени! Красные ранние фрукты и овощи обладают антираковыми свойствами, являются антиоксидантами и активно тормозят процесс старения. РЕЦЕПТЫ Огурец с тархуном2 средних огурца измельчить на терке, добавить мелко порезанный пучок тархуна. Заправить йогуртом или маложирной сметаной, добавить соль. Салат с креветками Листья салата мелко порвать руками (при резке соприкосновение с металлическим ножом дает окислительную реакцию, убивающую часть витаминов), добавить отваренные креветки, маслины и укроп. Творог с зеленью1 пачку обезжиренного творога смешиваем с 2 ст.л. молока или йогурта, добавляем мелко порезанные петрушку, укроп, кинзу, чеснок (на выбор) и соль. Полученную массу можно намазать на хлебец грубого помола и получить крайне полезный и вкусный бутерброд, который можно запить стаканом томатного сока. Салат "Летний" с овсянкой Классический "летний салат" - это помидоры, огурцы, зелень, соль. Все порежьте и оставьте на несколько минут, чтобы появился сок. Салат "Легкий"Нужно мелко нарезать белокочанную капусту и обязательно промять ее с солью. Теперь добавьте пару столовых ложек хлопьев геркулеса, перемешайте и подавайте к столу. Многие хозяйки этого не делают, и салат у них получается пресным, - приходится добавлять в него много соуса (тогда он становится более калорийным). Брынза с зеленью и помидорами Мокрым ножом (чтобы не крошилась) режем брынзу кубиками. Помидоры порезать дольками, добавить петрушку и укроп, и все смешать с йогуртом или маложирной сметаной. Редис с огурцом и зеленью2 средних огурца , 400 г редиса, 100 г листового салата, 2 яйца, зеленый лук. Лучше всего для этого салата подходит брынза "фета" - она более нежной консистенции и не слишком соленая. Черемша и картофель1 отварную или запеченную картофелину режем с 1 пучком черемши. Все нарезаем, смешиваем с 1 столовой ложкой йогурта. Огурец с яйцом1 огурец, 1 вареное яйцо, зеленый лук. Все режем и смешиваем с 1 ч ложкой растительного масла. Салат "Весенний"Отварите картофель, очистите его и нарежьте на мелкие кубики. Также нарежьте свежие огурцы и лук, можно добавить и яблоко для пикантного вкуса. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте все с маложирной сметаной или йогуртом. лимонного сока Заправка из зелени Смешиваем мелко порубленную зелень (на выбор: укроп, петрушка, кинза, сельдерей, черемша) с йогуртом и солью. Руккола с пармезаном и помидорами Листочки рукколы смешиваем с мелкими помидорами-сливками, добавляем тертый или нарезанный тонкими пластинками сыр пармезан. Используем как заправку для салатов или вместо майонеза для горячих блюд - рыбы, мяса или пасты. И напоследок два секрета вкусного меню: попробуйте заправить салаты растительными маслами холодного отжима - оливковым, льняным, тыквенным, кунжутным или маслом грецкого ореха. Помимо того, что они нормализуют обменные процессы в организме, такие масла придают блюдам новые оттенки вкуса. И второе, хорошо использовать вместо обычной поваренной - морскую соль, которая обладает совсем другим оттенком вкуса и, конечно же, очень полезна благодаря высокому содержанию йода, активно влияющему на работу щитовидной железы, от которой, в свою очередь, во многом зависит красивая стройная фигура. Yulyawka1 Выступление Софьи Ливановой на тему: Кукла Тильдаvitaminia Лучик тепла: интервью с Ольгой Христовой и Андреем Болотинымfedorovanyura Елене Романовойtayamart Запах табака в квартире.ek1052 Не надо поддаваться панике... Укроп Зеленый укроп ну куда без него. четверг, февраля г. Укроп и петрушка на балконе.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Имбирь – Полезные свойства, применение и похудение с его помощью

Слово «зелень» обозначает большую группу огородных и дикорастущих трав, использующихся человеком в пищу. Многие дикорастущие травы иногда и превосходят популярную огородную зелень. Процесс окультуривания растений, начавшийся в начале истории человечества, происходит и сегодня. Люди продолжают изучать и узнавать, чем полезна зелень, как лучше ее выращивать, как использовать в пищу. Общим свойством для всех дикорастущих трав является их удивительная жизнеспособность и нетребовательность к условиям произрастания. Микроэлементы и витамины находятся в травах в форме, доступной для усвоения организмом человека и без дополнительной кулинарной обработки. Улучшает обмен веществ, тонизирует, укрепляет организм, имеет мочегонное и противовоспалительное действие. Молодые листья используют для приготовления салатов, кладут в суп. Полезная зелень молодых растений используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Список съедобной зелени удивительно богат, многие из этих растений в отдельных странах выращивают в промышленных условиях. Содержит много витамина С и калия, используется для приготовления напитков, имеет приятный кисловатый вкус, напоминающий вкус лимона. Она прекрасно сочетается со вкусом мяса, рыбы, картофеля. Продолжать список можно бесконечно, многообразие трав поражает. Так из лебеды, в которой много протеина, во время войны делами муку. Эту муку добавляли к ржаной муке при выпечке хлеба. Широко используются крапива, сныть, клевер, кипрей, клевер, лапчатка. Известные сегодня огородные травы были известны уже древним грекам. В странах Малой Азии, в Средиземноморье, в Египте и Древнем Риме польза от зелени признавалась совершенно очевидной. Применяли ее для приготовления благовоний, добавляли в еду, награждали венками и букетами из трав. Лидеры по полезным и вкусовым свойствам — петрушка, укроп, шпинат, лук, сельдерей, салат, кинза, чеснок. В состав зеленых листьев входят углеводы, белки, жиры (ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты), витамины группы В, А С Е, К, Н, РР, микроэлементы (магний, калий, кальций, медь, цинк, селен, натрий, железо, фосфор). Петрушка — многолетнее растение, весной она одна из первых дает листовую зелень на еду. Большое количество витаминов, в том числе витамина С и бета-каротина делают ее удивительно полезной для зрения. Присутствие калия дает выраженный мочегонный эффект. Полезные свойства зелени петрушки и замечательные вкусовые качества делают ее незаменимой при приготовлении многих блюд. Сегодня порядком подзабыли, чем полезна зелень шпината. Помимо витаминов и микроэлементов шпинат содержит много белка, что выделяет его из ряда другой зелени. Большое количество железа делает особенно полезным шпинат при малокровии. Шпинат добавляется в диету при лучевой терапии, используется при диабете, гипертонии, энтероколите. Укроп обладает уникальными вкусовыми свойствами, он нравится практически всем людям. Состав укропа делает его пригодным и в пищу, и для лечения. Настой травы укропа готовят при запорах, при метеоризме, сок укропа помогает при куриной слепоте (нужно принимать сок натощак длительное время ежедневно). Сок укропа капают в уши при шуме в голове, используют укроп для укрепления иммунитета. Используется при приготовлении салатов, вторых блюд, супов. Зелень сельдерея применяется не только в кулинарии. Благотворное действие сельдерея на пищеварительную систему стабилизирует, укрепляет организм в целом, замедляет процессы старения. Сельдерей рекомендуют при истощении, при заболевании почек, при ревматизме. Семена кинзы — самостоятельная приправа, называемая кориандром. Водно-солевой обмен можно значительно улучшить при постоянном употреблении сельдерея. Полезные свойства многообразны: бактерицидные, мочегонные, глистогонные, болеутоляющие. Употребление кинзы снижает давление, повышает общий тонус организма. Специфический вкус приправы не всем приходится по вкусу. Салат содержит микроэлементы, в том числе большое количество марганца, йода, железа, витамины, органические кислоты, фолиевую кислоту. Вещества, поступающие в организм из листьев салата, легко усваиваются, участвуют в регулировании жирового обмена, снижает уровень холестерина в крови. В салате содержится магний, необходимый для строительства и работы нервных клеток. Регулярное использование в пищу зелени салата уменьшает риск ожирения, способствуют нормализации веса тела. Листовая зелень содержит большое количество клетчатки, улучшающей перистальтику кишечника. Клетчатка, содержащаяся в листовой зелени, действует как метла, вычищающая кишечник. Узнавая новое о замечательных свойствах растений, о том, чем полезна зелень для человека, регулярно используя ее при приготовлении пищи, можно значительно улучшить состояние здоровья. Многие люди хотят знать все про имбирь — настолько сильное любопытство он вызвал.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Что приготовить из сельдерея стеблей

Шпинат и щавель замораживают в стадии зрелости, когда они имеют молодые, нежные, зеленого цвета листья без соцветий. Замораживают их сухим способом в натуральном виде или в виде пюре. На замораживание шпинат и щавель поступают срезанными стеблями с 5-6 хорошо развитыми листьями шириной 5-8 см. При сортировке поврежденные листья и стебли удаляют, затем 2-3 раза моют, чтобы полностью освободить от земли, песка и других загрязнений. После этого их бланшируют острым паром 2-3 мин или в кипящей воде 1-2 мин либо несколько дольше для инактивации фермента пероксидазы. При бланшировании паром меньше теряется растворимых веществ, кроме того, больше удаляется летучих веществ, придающих шпинату неприятный запах. Охлажденный шпинат после удаления воды плотно укладывают в картонные коробки емкостью 200-300 г и направляют на замораживание. Расфасованный замороженный шпинат рекомендуется хранить при температуре -20° С и ниже. В нем содержится: 3,7% белковых веществ, 1,5% Сахаров, 2% крахмала, 50 мг% витамина С, 5 мг% каротина, а также тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота и др. Для замораживания наиболее пригодны сорта: Вирофле, Виктория и Годри, а также другие сорта, имеющие мясистые, гладкие, неморщинистые листья темно-зеленого цвета без стрелок. Щавель, поступающий на замораживание, должен быть зеленым с острокислым вкусом. Щавель для замораживания подготовляют так же, как и шпинат. Для мойки щавеля и других листовых овощей используют душевые или специальные моечные машины со струями воды под давлением 2-3 ат. Щавель бланшируют острым паром или в воде при 85° С 4-6 мин. Щавель содержит 3% белков, 3,6% Сахаров и крахмала, 0,4% щавелевой кислоты. Для замораживания шпината и щавеля в протертом виде (для последующего использования при приготовлении супов) после бланширования шпинат и щавель пропускают через протирочную машину с ситами из нержавеющей стали или других некорродирующих материалов с отверстиями диаметром 1,5-2,0 мм. Протертую массу укладывают в картонные коробки с прокладкой из влагонепроницаемых пленок, в стеклянные или металлические банки емкостью до 0,5 кг, которые герметически укупоривают под вакуумом и сразу же направляют на замораживание. Согласно требованиям технических условий на быстрозамороженный шпинат и щавель, содержание песка в шпинате и щавеле не должно быть более 0,05%; содержание песка определяют методом отмучивания. Зелень пряных растений (петрушка, укроп, сельдерей) замораживают только свежую, молодую, без соцветий. После сортировки и инспекции каждого вида зелени отдельно ее моют в холодной воде в моечных машинах с душевым устройством, удаляют воду, бланшируют в кипящей воде 1-2 мин, охлаждают и режут при помощи резальных машин (типа соломорезка) или вручную на кусочки размерами 1,5-2,5 см. Затем упаковывают в картонные коробки и направляют на замораживание. Для приготовления овощных смесей зелень замораживают на противнях и упаковывают в картонные коробки или деревянные ящики емкостью до 20 кг. Зелень петрушки, укропа и сельдерея содержит эфирные масла и ее используют для производства кулинарных изделий в качестве приправы. В зелени петрушки, укропа и сельдерея содержится 100-300 мг% витамина С и 3-6 мг% каротина. Замороженная зелень не должна содержать песка более 0,05%. Белые коренья (корни петрушки, сельдерея и пастернака) используют в качестве пряностей для приготовления овощных замороженных смесей. Замораживают только свежие и здоровые коренья в стадии технической зрелости. После калибровки и тщательной мойки в проточной воде их бланшируют целыми в кипящей воде или паром 2-3 мин, очищают от кожицы и нарезают лапшой с поперечным сечением 5x5 мм или кубиками с размерами граней 7 мм. После бланширования коренья охлаждают на встряхивающей моечной машине или в ваннах в проточной холодной воде. Для замораживания используют молодые, неуспевшие огрубеть черешки. После удаления воды на сетчатом конвейере или встряхивающей моечной машине с отключением душевого устройства коренья укладывают в мелкую тару и направляют на замораживание или укладывают на противни и замораживают россыпью с последующей упаковкой в крупную тару. Их моют, режут на короткие кусочки (по размерам коробок). После удаления влаги упаковывают в картонные коробки и направляют на замораживание сухим способом без добавления сахарного сиропа или сахарного песка. Ревень содержит 3-4% Сахаров и до 1% кислот, а также вещества, способствующие пищеварительному процессу. Замороженный ревень, так же как и свежий, можно использовать при приготовлении начинок. Что приготовить из сельдерея стеблей

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Корень сельдерея польза и вред для мужчин и женщин

Обращаем внимание, что Ваш IP-адрес будет сохранен с целью предотвращения несанкционированного использования персональной информации. Любые попытки несанкционированного использования персональной информации будут пресекаться и преследоваться самым серьезным образом. В случае возникновения вопросов при оплате, Вы можете обратиться в службу пользовательской поддержки по телефону 7 (495) 134-07-29, или по e-mail support@ Вы сможете найти этот платеж в вашей банковской выписке по идентификатору "WWW. Состав корня сельдерея; Действие корня сельдерея; Польза корня сельдерея; Корень сельдерея для нормализации веса; Корень сельдерея для нервной системы; Корень сельдерея при диабете; Корень сельдерея при гипертонии; Корень сельдерея для мужчин; Корень сельдерея для.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Суп для похудения. Обсуждение на LiveInternet Российский Сервис.

А также черемшу квасят и солят, чтобы использовать в качестве приправы. В основном её употребляют свежей: кладут в винегреты, салаты, первые и вторые блюда вместо лука. К этой заправке можно добавить немного уксуса или выдавить немного сока лимона. От полученной массы отделяю 1/4 салата и смешиваю с йогуртом, в данном случае, клубничным 1.4%. Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны. Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Салат из черемши и зелёного лука» в социальных сетях, форумах или сайтах. В этот салат можно добавлять или менять состав трав (например, кинза, петрушка). Овощные салаты и закуски, Салаты и закуски весенний салат, диета, зеленый лук, йогурт, кинза, лимон, майонез, огурцы, пошаговый рецепт, растительное масло, салат, салаты, сельдерей, сметана, уксус, фоторецепт, яйца © Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Выбирайте те овощи и травы, которые вы любите черемша. Салат получается вкусным всегда, при разном составе овощей и трав. Перекладываем все подготовленные овощи в кастрюлю, туда же добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея, укроп и лавровый лист. Перец сладкий болгарский.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

ОЧИЩЕНИЕ И ЛЕЧЕНИЕ СВЕКЛОЙ В. В. Чижевсъкий Здравето начин на.

: , , , ; ( , ); , , (, , ), (, , ), ; , ; ; (, ..). , , , 45, 50 60 ; ( 5080 ); ; ; ; ; ; ; , , ; ; ; , ; ( ), . : , , , , -, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , --, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . ( , ), , , ( ), ( , ), , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Share. Свекла удивительное растение. Сегодня уже трудно даже представить себе, как мог бы.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Пустырник сердечный, его действие и применение при различных.

«Без пряных трав наша жизнь была бы пресной, - говорит Владимир Мурашёв, к. н., заведующий лабораторией биологии развития растений МГУ им. - Наши предки ценили их очень высоко: они улучшали аппетит, придавали блюдам особый аромат и вкус. Например, многим пряным травам можно продлить жизнь, пересадив их осенью в горшки или ящички дома на подоконнике. Для этого срежьте или обломайте листики так, чтобы оставить т. точку роста (она находится на верхушке побега в самом центре между листьями). Плюс - практически все они были ещё и лекарственными. Это относится практически ко всем салатам, включая корн, рукколу, обычный листовой салат, а также кинзу, петрушку, сельдерей. Мяту и тимьян не только добавляли в чай и блюда, но использовали в лечении кашля, простуды и как противовоспалительное средство. У тимьяна, мяты, базилика нужно срезать основные побеги, оставляя пенёк не менее 5 см высотой. Кинза (кориандр) и мелисса необычайно полезны для сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта, незаменимы при пониженном аппетите и как успокаивающее средство. Они будут отрастать потом за счёт прикорневых почек. Открою секрет: можно выращивать даже те пряности и салаты, которые продают в продуктовых магазинах в горшочках. Но из маленьких горшочков, в которых продают зелень, её лучше пересадить в ёмкости побольше. И не забывайте: зимний полив должен быть умеренным. Сухая зелень тоже очень полезна, поэтому обязательно заготавливайте её сейчас (см. Средний россиянин съедает 1,6 кг укропа в год - больше, чем где-либо в мире. И это только то, что используют в пищепроме, без учёта выращенного на наших огородах. Количество калорий, жиров и плохих углеводов в укропе стремится к нулю. Оксалатов, способствующих образованию камней в почках, практически нет. Всего в 10 г свежего укропа - 14% дневной нормы витамина А, 12% - витамина С, 6% - марганца, 3% - фолиевой кислоты (фолат) и железа, и в меньших количествах множество других витаминов и минералов. Но главное в укропе - масса монотерпенов и флавоноидов. Первые нейтрализуют канцерогены, в том числе бензапирен, содержащийся как в табачном дыме, так и во всех блюдах, приготовленных на углях (шашлык, барбекю, гриль). Поэтому к подобным блюдам укроп идеально подходит не только по вкусу, но и из соображений пользы. На одну порцию смело добавляйте не менее 5 г веточек укропа, можно и больше. Флавоноиды - универсальные антиоксиданты, защищающие сосуды от атеросклероза, а весь организм - от рака и старости. Её полезнейшим компонентом также являются флавоноиды. Другая драгоценность - летучие масла, придающие ей аромат и содержащие миристин, лимонен, эвгенол и другие антиоксиданты с мощным антиканцерогенным действием. Поэтому петрушка - замечательная приправа к любому мясу или птице, приготовленных на углях. В 10 г петрушки (10 веточек): две дневные нормы витамина К - 205%, 22% нормы витамина С, 17% - витамина А. «Базилик бывает зелёным и бордовым, - рассказывает Владимир Мурашёв. Эти же вещества придают цвет и пользу свёкле и чёрной смородине». Кроме того, в любом базилике много флавоноидов, а его эфирные масла обладают мощным противобактериальным действием. Доказано исследованиями, что 1%-ный раствор масел базилика, получающийся после того, как травку помыли, угнетал рост многих бактерий. Поэтому медики советуют добавлять базилик не только к салатам, но и к любым блюдам, не прошедшим термическую обработку, - риск наличия бактерий в них высок. Кроме того, в базилике много витаминов С и К - в 10 г их соответственно по 12% и 54% от дневной нормы. Своим вкусом и ароматом он обязан соединениям серы - вонючим, но одновременно крайне полезным. Они защищают сосуды и глаза от старения, помогая дольше сохранять хорошее зрение, и одновременно препятствуют развитию многих видов рака. Кстати, именно эти соединения придают основную пользу и чесноку. Употребляйте в летние месяцы побольше именно зелёного лука - репчатый тоже хорош, но витаминов и других полезных веществ в нём меньше (см. Эти вещества снижают холестерин и давление крови, делают сосуды более эластичными и мощно препятствуют развитию атеросклероза. Пустырник сердечный. Родовое название происходит от двух слов латинского leonis – лев и.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Укроп – полезные свойства, выращивание и свойства масла укропа.

В этих растениях очень много эфирных масел, что очень неблагоприятно влияет на эндокринную систему животного. Но я слышала это про собак и кошек, но может у крыс другие функции организма. Укроп представляет собой. при гипертонии. клинику к вашему дому или.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Знакомые незнакомцы Чудеса и Приключения

Всем известные пряности, которые облагораживают вкус блюд и обладают целебными свойствами, могут приносить не только пользу, но и вред. «Все - лекарство и все - яд в зависимости от дозы», - говорил великий врач Парацельс. Попробуем разобраться, не навредят ли кому-то из нас популярные летние травки. Наши предки считали, что мята продлевает жизнь, и называли ее травой долголетия. Основная польза этого растения основана на его антисептических, обезболивающих и спазмолитических свойствах. Мята освежает, восстанавливает силы, улучшает пищеварение. Ароматный чай с мятой снимает нервное напряжение, помогает расслабиться, избавляет от депрессии и бессонницы. Его рекомендуют пить при простудных заболеваниях, он облегчает дыхание, эффективен при мигрени. Такое влияние на организм оказывает ментол, вытяжки которого делают из листьев мяты. Ментол часто добавляют в лекарства для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, он нормализует давление и работу сердца. Мятные отвары спасают от метеоризма и тошноты после обильных праздничных застолий и злоупотребления спиртными напитками. Мята считается женской травкой, так как снижает уровень мужских гормонов в организме. Потому мятный чай уменьшает рост волос в нежелательных местах. Мята помогает снять боль во время месячных, регулирует менструальный цикл, улучшает самочувствие во время климакса. А вот мужчинам увлекаться мятой не стоит, поскольку она снижает количество тестостерона в крови и ослабляет потенцию и влечение к прекрасному полу. Вреден чай с мятой и беременным женщинам: есть мнение, что он может повлиять на формирование плода, в особенности, если это мальчик. Не рекомендуют мяту и во время грудного вскармливания ребенка, считается, что ее отвары уменьшают количество материнского молока. Противопоказана мята и людям с пониженной кислотностью желудочного сока, так как снижает ее еще больше. Листья свежей мяты часто добавляют в коктейли, кондитерские изделия, мясные блюда и овощные салаты, что делает их вкус особенно изысканным. Мята сама по себе очень ароматная и вкусная, поэтому ее можно заваривать, как чай. Используют мяту и при консервации помидоров и огурцов. Но многие предпочитают добавлять ее в зеленый и черный чай или в лечебные травяные сборы. Высоко ценят целебные свойства мяты любители парной: пары заваренной мяты хорошо очищают бронхи и кожу от вредных бактерий. Эта ароматная травка, которую мы добавляем в салаты и маринады, богата эфирными маслами, витаминами и минералами. Богат укроп фолиевой кислотой, содержит, калий, железо, фосфор и кальций. В состав укропа также входят белки, сахара, флавоноиды и фитонциды. Настой этой травки расширяет сосуды и стабилизирует кровяное давление. Его применяют при сердечных болях и как мочегонное средство. Младенцев спасают от болей в животике укропной водичкой, которая безопаснее таблеток. Эффективен укроп при запорах, колитах и дисбактериозе, он снижает активность патогенной микрофлоры, улучшает пищеварение, помогает организму очиститься от шлаков. Народные целители знают, что примочки из укропа хорошо избавляют от гнойничков на коже и ячменя на глазу. Постоянное употребление укропа в больших количествах опасно для здоровья. Фанатики этой травки нередко впадают в сонное состояние, чувствуют общий упадок сил. От переизбытка химических веществ, содержащихся в укропе, может развиться атония (неактивность) кишечника и ухудшиться зрение. Противопоказан укроп гипотоникам, так как он снижает артериальное давление. У них укроп порой вызывает чрезмерную слабость и даже обморочные состояния. Не стоит налегать на укроп людям с плохим зрением и синдромом хронической усталости. Укроп следует не только добавлять в окрошку, маринады и салаты, но использовать как целебное средство. Бактерицидный чай из укропа улучшает пищеварение и оказывает общеукрепляющее действие. Вот его рецепт: С таким отваром делают компрессы для воспаленных, уставших, покрасневших глаз. Примочки с укропным отваром удаляют пигментные пятна с кожи. Петрушка богата фолиевой кислотой, которая участвует в образовании гемоглобина, она восстанавливает силы и добавляет энергии. Вообще в этой аппетитной травке много полезных веществ: есть фосфор, калий, селен, витамины группы В, аскорбиновая кислота. А еще петрушка хорошо укрепляет десны, улучшает пищеварение и обмен веществ. Помогает она и тем, кто страдает язвой желудка, гастритами и анорексией. Петрушка нормализует менструальный цикл и снимает боли, которые иногда возникают перед началом месячных. С ее помощью можно легко справиться с симптомами похмелья. При ее чрезмерном употреблении могут появиться боли в мышцах, судороги, тошнота, головные боли, кровавый стул. Из этой целебной травки готовят отвары, улучшающие мозговую активность. В отличие от мяты, петрушка – мужская травка, так как восстанавливает потенцию, действуя как афродизиак. Настои петушки принимают при эректильной дисфункции. Для достижения нужного эффекта эти снадобья следует принимать регулярно. Маски на ее основе избавляют от нежелательной пигментации и улучшают цвет лица. А настои петрушки придают окрашенным волосам блеск и дополнительную силу. С их помощью мужчины могут бороться с начинающимся облысением. Сельдерей особенно популярен среди женщин, потому что с его помощью можно быстро похудеть. В этом растении немало витаминов - С, В, А, Е - и различных минералов. В корне сельдерея содержится витамин К, участвующий в процессе свертывания крови и полезный для костей. Особенно ценен сельдерей тем, что в нем много калия, который регулирует обмен веществ, водно-солевой баланс и укрепляет сердце. Корень сельдерея снижает уровень холестерина, что является профилактикой атеросклероза. Калий, содержащийся в нем, воздействует на сердечную мышцу и улучшает ее работу, оказывая кардиотоническое действие. А еще при регулярном употреблении корня сельдерея снижается артериальное давление, что особенно важно для гипертоников. Сельдерей укрепит вашу иммунную систему и ей будет легче противостоять инфекциям и предупреждать образование злокачественных опухолей. В состав корня сельдерея входят антиканцерогенные вещества. Биологически активные вещества этой травы значительно снижают содержание в организме гормона стресса. Чтобы перестать нервничать, достаточно съесть немного листьев сельдерея или выпить сок, выжатый из них. Сельдерей богат клетчаткой, потому рекомендуется при запорах. Он активно влияет на работу предстательной железы, улучшая ее трофику и кровоснабжение. Для лечения простатита рекомендуется применять корни и стебли сельдерея. Еще он является мощным афродизиаком, укрепляет потенцию и повышает половое влечение. Считается, что сельдерей омолаживает все органы и ткани. Язвенникам и людям, страдающим гастритом, сельдерей противопоказан из-за того, что его сок оказывает стимулирующее влияние на желудочно-кишечный тракт. Чаще всего сельдерей используют как пряную приправу при приготовлении мяса, рыбы, грибов, овощей. Сельдерей содержит всего 16 ккал на 100г, а при его переваривании энергии тратится в несколько раз больше, чем приобретается. Сельдерей shutterstock_ Укроп, сельдерей и петрушка могут удивить своими свойствами. Королева. отёков, укроп станет вашим спасителем. Он показан при гипертонии, ожирении, диабете, отложении солей, при лечении воспалительных заболеваний глаз в качестве примочек.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Укроп Укроп пахучий полезные свойства

Полна минералов, витаминов и микроэлементов, она отлично помогает справиться с сезонной депрессией и гиповитаминозом, сгладить последствия стрессов и переутомления. Особо отметим антиоксидантные свойства зелени, которые помогают сохранить кожу молодой и красивой. Редакция «Со Вкусом» выделила 5 видов свежей зелени, обладающей удивительными для человеческого организма свойствами. Укроп 8 витаминов (С, В1, В2, Р, РР, А, В9), 5 минералов (железо, калий, магний, кальций, фосфор) и эфирные масла делают укроп ценнейшим продуктом питания. Но главная миссия укропа в плане здоровья человека — устранять метеоризм и налаживать пищеварение. Также он повышает аппетит, при этом способствуя нормализации обмена веществ. А вот отвар травы в виде примочек помогает при различных воспалительных заболеваниях глаз. Петрушка Эта зелень не только обогатит блюда потрясающим ароматом, а и обеспечит организм сбалансированным комплексом из витаминов и минералов. Ни много ни мало: витамины С, Е, А, В, селен, железо, фосфор, фтор, кальций, а также инулин, способствующий усвоению кальция. Кстати, по содержанию каротина (витамина А) петрушка на втором месте после моркови. Петрушка помогает вывести лишнюю воду из организма. Полезна гипертоникам и страдающим заболеваниями почек. А несъеденную свежую зелень можно использовать для приготовления масок или косметического льда, которые чудесно омолаживают и отбеливают кожу! Листовой салат Листья салата обязателены к употреблению всем, кто страдает анемией! Источник железа и фолиевой кислоты, они обогащают состав крови, способствует снижению уровня сахара и укрепляет нервную систему. Помогает снизить вес за счет большого содержания клетчатки и пищевых волокон. Базилик Душистый базилик также не отстает от остальных по набору полезных веществ. Врачи выделяют его антисептическое, противовоспалительное, ранозаживляющее действие. Употребление базилика необходимо и желающим похудеть, так как он способствует сжиганию жиров. Базилик полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, нарушениях сна, расстройствах нервной системы и даже для профилактики рака! Сельдерей Хрустящие стебли сельдерея — лучшая еда для тех, кто хочет снизить вес, так как имеют так называемую «отрицательную калорийность». Чтобы переварить эту зелень, организм тратит больше энергии, чем получает, а мочегонные его свойства помогают вывести лишнюю жидкость и токсины. Кроме того, листья и стебли сельдерея — богатейший источник витамина С и просто необходимы для питания людям старшего возраста, так как омолаживает организм комплексно. Кстати, свежую зелень вырастить можно и в условиях городской квартиры, прямо на подоконнике или балконе. Смотрится нарядно — раз, помещение обогащено эфирными маслами и кислородом — два, неоспоримая польза для здоровья — три. Позаботьтесь о здоровье близких, поделитесь с ними этой статьей! Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни! Укроп пахучий полезные свойства.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Суп писту рецепт – супы. АфишаЕда

При лечении гипертонии в домашних условиях можно использовать и общие диетические рекомендации, которые имеют противогипертоническую направленность, то есть применяются с целью профилактики и лечения. Для снижения артериального давления народная медицина рекомендует разгрузочные диеты при гипертонии. Предлагаемый вариант такой диеты можно применять 2-3 раза в год в любое время года. Диета рассчитана на 7 дней: Для снижения артериального давления применяется и лечебное голодание, однако его проведение необходимо согласовывать с лечащим врачом. В народной медицине с целью профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе гипертонии, чаще применяют различные варианты вегетарианских диет, однако и их назначение следует согласовать с врачом. Необходимо помнить, что вегетарианское питание противопоказано при активном туберкулезе, истощающих заболеваниях, сахарном диабете, заболеваниях крови, злокачественных новообразованиях. Физиологически необходимая для организма потребность в основных веществах - белках, жирах и углеводах в вегетарианском меню реализуется за счет растительных и молочных продуктов. Полностью исключают животное мясо, жиры, рафинированные углеводы, алкоголь, табак, кофе. В вегетарианском питании решающее значение для гармонизации процессов пищеварения и деятельности различных органов имеет правильный подбор продуктов. Нельзя, например, сочетать прием сырых овощей с молоком, кислых фруктов с хлебом или кашей, сырых фруктов со свежими огородными овощами, поскольку такие сочетания угнетают пищеварение. В то же время взаимно усиливают пищевую ценность такие сочетания продуктов: молоко с черным однодневным хлебом, маслом и творогом, свежие фрукты с молоком, особенно кислым. Сторонники вегетарианского питания обосновывают его целесообразность и исключительность в лечебно-профилактических диетах на установленном факте преобладания «жизненной энергии», измеряемой активностью «коротковолнового излучения» растительных продуктов, сравнительно с продуктами животного происхождения. В народной и традиционной медицине для профилактики и лечения гипертонии, используют различные варианты поста. Тем, кто не имеет опыта поститься, можно применять 5-7-дневный пробный пост. В течение этого времени употребляют только свежие овощные соки, воду из отварной картошки и настои трав (чабреца, ромашки, кукурузных рылец, бессмертника, мяты перечной, мелиссы). СЕРДЦЕБИЕНИЕ (тахикардия, биение сердца, трепыхание сердца) - субъективное, часто тягостное ощущение частых биений собственного сердца. Является обычно признаком различных функциональных... Суп писту пошаговый рецепт с фото. Калорийность ккал. Автор Алексей Зимин

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Укроп, петрушка, сельдерей Дневники на

Начало лета - время, когда с грядок можно собирать урожай зелени. Свежая и душистая, она просто незаменима в ежедневном меню каждого. Полна минералов, витаминов и микроэлементов, она отлично помогает справиться с сезонной депрессией и гиповитаминозом, сгладить последствия стрессов и переутомления. Особо отметим антиоксидантные свойства зелени, которые помогают сохранить кожу молодой и красивой. Вот 5 видов свежей зелени, обладающей удивительными для человеческого организма свойствами. 8 витаминов (С, В1, В2, Р, РР, А, В9), 5 минералов (железо, калий, магний, кальций, фосфор) и эфирные масла делают укроп ценнейшим продуктом питания. Но главная миссия укропа в плане здоровья человека - устранять метеоризм и налаживать пищеварение. Также он повышает аппетит, при этом способствуя нормализации обмена веществ. А вот отвар травы в виде примочек помогает при различных воспалительных заболеваниях глаз. Эта зелень не только обогатит блюда потрясающим ароматом, а и обеспечит организм сбалансированным комплексом из витаминов и минералов. Ни много ни мало: витамины С, Е, А, В, селен, железо, фосфор, фтор, кальций, а также инулин, способствующий усвоению кальция. Кстати, по содержанию каротина (витамина А) петрушка на втором месте после моркови. Петрушка помогает вывести лишнюю воду из организма. Полезна гипертоникам и страдающим заболеваниями почек. А несъеденную свежую зелень можно использовать для приготовления масок или косметического льда, которые чудесно омолаживают и отбеливают кожу! Листья салата обязателены к употреблению всем, кто страдает анемией! Источник железа и фолиевой кислоты, они обогащают состав крови, способствует снижению уровня сахара и укрепляет нервную систему. Помогает снизить вес за счет большого содержания клетчатки и пищевых волокон. Душистый базилик также не отстает от остальных по набору полезных веществ. Врачи выделяют его антисептическое, противовоспалительное, ранозаживляющее действие. Употребление базилика необходимо и желающим похудеть, так как он способствует сжиганию жиров. Базилик полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, нарушениях сна, расстройствах нервной системы и даже для профилактики рака! Хрустящие стебли сельдерея - лучшая еда для тех, кто хочет снизить вес, так как имеют так называемую "отрицательную калорийность". Чтобы переварить эту зелень, организм тратит больше энергии, чем получает, а мочегонные его свойства помогают вывести лишнюю жидкость и токсины. Кроме того, листья и стебли сельдерея - богатейший источник витамина С и просто необходимы для питания людям старшего возраста, так как омолаживает организм комплексно. Кстати, свежую зелень вырастить можно и в условиях городской квартиры, прямо на подоконнике или балконе. Смотрится нарядно - раз, помещение обогащено эфирными маслами и кислородом - два, неоспоримая польза для здоровья - три. Петрушка, сельдерей. давление при гипертонии и. укроп, петрушка.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Овощные супы рецепты с фото простые и вкусные

Ингредиенты куриное мясо, лук, морковь, вода, стебли сельдерея. Ингредиенты морковь, сладкий болгарский перец, помидоры, репчатый лук, укроп.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Маньчжурский орех лечебные свойства и вред, применение, настойка.

Маньчжурский орех обладает множеством полезных и лечебных свойств, из него делают.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Петрушка

Петрушка незаменима при. Созревает в июле или. для применения при гипертонии.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Gardening Как сеять петрушку— советов по выращиванию.

При весеннелетнем посеве семена петрушки предварительно лучше замочить на часа в Цирконе. При замачивании удобно использовать ватные. В сети сказано, что петрушка не дружит с такими культурами, как укроп, морковь, пастернак, сельдерей, тмин, кинза, поэтому нельзя ее сажать на.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

ЗЕЛЕНЫЕ КОКТЕЙЛИ — ПОЛЕЗНЫХ И ВКУСНЫХ.

Позитивных эмоций и приятных ощущений при постоянном их употреблении. ЗЕЛЕНЫЕ КОКТЕЙЛИ ПОЛЕЗНЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. Как правильно приготовить зеленый коктейль Нужно взять зелень укроп, салат, петрушку, шпинат, щавель, сельдерей, ботву свеклы и моркови.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Глава Питание при заболеваниях.

Глава . Питание при заболеваниях щитовидной железы. В жизни любого человека рано или.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Немного о магии astrologic

Немного о магии Все, что совершается учеными в подражание природе или в помощь ей тайным.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Топ низкокалорийных супов, которые должны быть в рационе каждого.

Перец сладкий болгарский — шт. все подготовленные овощи в кастрюлю, туда же добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея, укроп и лавровый лист.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Петрушка полезные и лечебные свойства, вред и. Edaland

Если включать петрушку в ежедневный рацион, то можно легко достичь оптимального уровня нормы суточного потребления витамина С. В петрушке его содержится даже больше, чем в цитрусовых. Есть повод задуматься, что эффективнее при лечении воспалительных заболеваний лимон или петрушка.

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Курица с сельдереем пошаговые рецепты с фото на

Желтый болгарский перец – шт. Корень сельдерея – шт. Натуральный йогурт – стакан. больших стебля сельдерея — Штуки

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

ОВОЩИ И ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ, КВАШЕНИЕ, СОЛЕНИЕ, СУШКА, ПРЯНАЯ ЗЕЛЕНЬ.

ОВОЩИ И ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ, КВАШЕНИЕ, СОЛЕНИЕ, СУШКА, ПРЯНАЯ ЗЕЛЕНЬ, ХРАНЕНИЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

При гипертонии сельдерей или петрушка или укроп
READ MORE

Зеленый грецкий орех полезные свойства и вред, варенье и.

Зеленый грецкий орех очень полезен, поэтому его используют в кулинарии, делают из них.